相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2017年各類廚房大家電規(guī)模共達(dá)794億元，同比上升14.3%。從2012年-2017年，中國廚電市場零售額平均每年增長13.5%，今年更有望突破千億大關(guān)。另從中華廚電網(wǎng)數(shù)據(jù)看來，截至2017年12月31日，中國百戶家庭廚電產(chǎn)品普及率只有44.5%，縱向發(fā)展而言，未來，廚電業(yè)的發(fā)展?jié)摿σ琅f可期。而橫向?qū)Ρ葋砜?，沖擊千億市場規(guī)模態(tài)勢下，廚電市場又正經(jīng)歷著怎樣的現(xiàn)實(shí)特征?

基于無限廣闊的市場潛力，越來越多的企業(yè)開始加入到廚電市場競爭當(dāng)中，除老板、方太、帥康、科恩等專業(yè)性品牌掀起“卡位戰(zhàn)”之外，綜合性家電巨頭美的、海爾等也在摩拳擦掌，大舉進(jìn)發(fā)廚電領(lǐng)域，對廚電市場發(fā)起攻勢。當(dāng)前的中國廚電市場，已經(jīng)形成了“專綜并存”的競爭局面。而且，更多玩家入局以后，廚電市場的競爭迅速升溫，激烈程度可想而知。截至目前，廚電市場在售品牌接近600家，但大部分市場卻被幾家頗具實(shí)力的品牌所占據(jù)，“強(qiáng)者更強(qiáng)”的戲碼正在廚電市場上演。

在廚電領(lǐng)域，領(lǐng)先企業(yè)們一直在將創(chuàng)新作為品牌高端升級的助推器，一些品牌不斷開發(fā)新產(chǎn)品和項(xiàng)目、申請專利，方太近年來不斷提升工業(yè)設(shè)計(jì)與技術(shù)創(chuàng)新能力，在油煙機(jī)、燃?xì)庠?、水槽洗碗機(jī)等多個(gè)品類斬獲國際創(chuàng)新大獎;老板電器39年來專注高端廚電的創(chuàng)新制造，其吸油煙機(jī)連續(xù)3年保持全球銷量第一;全品類廚電專業(yè)制造企業(yè)科恩廚房電器，今年以來在集成灶領(lǐng)域大肆發(fā)力，作為深耕廚電行業(yè)9年多的領(lǐng)導(dǎo)品牌，科恩擁有多年煙、灶、消、熱、烤、蒸、凈水等技術(shù)的儲備，把更多功能集成到產(chǎn)品中，給用戶豐富選擇。近期推出的多款集成灶新品，不僅搭載科恩獨(dú)創(chuàng)的多重實(shí)用性功能，科恩還一改集成灶發(fā)展十幾年來固有煙、灶、消組合，在下柜中搭載蒸箱，創(chuàng)新微壓鎖鮮蒸技術(shù)，讓食物蒸的透，營養(yǎng)不流失。締造智慧烹飪新體驗(yàn)。

可以看到，廚電市場已從過去簡單的性價(jià)比，朝著品牌、品質(zhì)、產(chǎn)品等要素方向發(fā)展，企業(yè)必須通過把握消費(fèi)升級趨勢，推出高端化、高附加值產(chǎn)品和創(chuàng)新性的高尖技術(shù)，聚焦品牌高端升級，才能徹底引爆廚房經(jīng)濟(jì)，這也是現(xiàn)有企業(yè)正在全力探索的事。