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珠江商報訊 記者駱蘇艷報道：記者日前從順德區(qū)有關部門獲悉，順德國資旗下的品順餐飲攜手蘇州蘇作農業(yè)發(fā)展有限公司簽訂合作協(xié)議，拿下“鮮之源”陽澄湖大閘蟹廣東獨家代理，將為廣東的食客們帶來原汁原味的陽澄湖大閘蟹，同時也將為順德美食文化在蘇州落地生根提供了更大的機會。

“鮮之源”大閘蟹選用江蘇省淡水水產研究所十年五代精心培育的純正長江水系中華絨整蟹“長江1號”與“長江2號”作為選育基地蟹苗，通過種苗培育、生態(tài)構建、精準喂養(yǎng)等一系列科學養(yǎng)殖方式，定向培育精品陽澄湖大閘蟹。本次順德國資旗下的品順餐飲攜手蘇作農公司，以優(yōu)中選優(yōu)的原則，臻選陽澄湖核心產區(qū)至臻品質、旗艦規(guī)格的陽澄湖蟹引入順德，這將拉近“農場到餐桌”與“原產地到消費者”的距離，將正宗陽澄湖蟹帶至廣東餐桌上。

記者了解到，作為順控集團下屬產業(yè)發(fā)展的重點企業(yè)，品順餐飲公司以傳揚順德美食文化，全面展現(xiàn)順德全新城市美食文旅品牌形象和魅力為使命，未來將籌建尋味順德蘇州旗艦店，推動順德的獨特廚藝與蘇州的風味相融合，打造兩地美食文化交匯的創(chuàng)新空間。

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