大家好，這里是邱哥說(shuō)美食，時(shí)間好比河中水，只能流去不流回，轉(zhuǎn)眼之間，明天就是“谷雨”了，也意味著春天就即將進(jìn)入最后的階段，雨水增多，陽(yáng)氣上升，空氣濕度大，悶熱難耐。因此，谷雨時(shí)節(jié)，容易濕氣重，喉嚨干癢難耐。所以，大家在進(jìn)入谷雨時(shí)節(jié)后，除了平常多喝水補(bǔ)充水分之外，建議八道潤(rùn)燥祛濕湯要常喝，順應(yīng)時(shí)節(jié)而食，潤(rùn)燥祛濕，補(bǔ)足水分，越吃越健康。接下來(lái)，我分享一下這八道潤(rùn)燥祛濕湯的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

一、五指毛桃土茯苓排骨湯

(資料圖)

食材準(zhǔn)備： 排骨、土茯苓、五指毛桃、無(wú)花果、芡實(shí)、薏米、茯苓、紅棗、姜片、蔥段。

做法流程：

1.把排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開(kāi)以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.清洗干凈五指毛桃、土茯苓、無(wú)花果、芡實(shí)、薏米、茯苓和紅棗，然后把紅棗去核，在一起放入燉鍋中。

3.往燉鍋倒入適量的清水，然后中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入一小勺食鹽調(diào)味提鮮，即可出鍋開(kāi)吃。

二、雙地排骨湯

食材準(zhǔn)備： 生地、熟地、淮山片、石斛、薏米、芡實(shí)、麥冬、蓮子、蜜棗、胡蘿卜、排骨、姜片。

做法流程：

1.排骨斬成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片去腥，煮開(kāi)以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分備用。

2.胡蘿卜去皮，清洗干凈，然后切成小塊，放入燉鍋中，接著加清洗干凈石斛、淮山片、薏米、芡實(shí)、麥冬、蓮子，然后和蜜棗一起放入燉鍋。

3.往燉鍋倒入適量的清水，接著中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入一小勺的食鹽調(diào)味，即可出鍋開(kāi)吃。

三、蓮子薏米排骨湯

食材準(zhǔn)備： 蓮子、薏米、排骨、姜片。

做法流程：

1.把排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入姜片和料酒去腥，煮開(kāi)以后，把浮沫撇去，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.蓮子去芯，然后和薏米一起清洗干凈，接著一起放入燉鍋中，再倒入適量的清水。

3.最后中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量的食鹽調(diào)味提鮮，即可出鍋開(kāi)吃。

四、淮山蓮子燉雞湯

食材準(zhǔn)備： 淮山、玉竹、蓮子、薏仁、百合、芡實(shí)、紅棗、姜片。

做法流程：

1.雞肉剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開(kāi)以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.淮山去皮，清洗干凈，然后切成小塊放入燉鍋中，接著清洗干凈蓮子、玉竹、芡實(shí)、百合和去核紅棗，一起放入。

3.然后倒入適量的清水，中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量的食鹽調(diào)味提鮮，即可出鍋開(kāi)吃。

五、木棉花眉豆豬骨湯

食材準(zhǔn)備： 木棉花、眉豆、陳皮、芡實(shí)、豬骨頭、姜片。

做法流程：

1.豬骨頭剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒和姜片去腥，煮開(kāi)以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.清洗干凈木棉花、芡實(shí)、眉豆和陳皮，然后一起放入燉鍋中，眉豆需要提前浸泡一個(gè)小時(shí)，接著加入一塊姜片，倒入適量的清水。

3.最后中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入一小勺食鹽調(diào)味提鮮，即可出鍋開(kāi)吃。

六、石斛百合排骨湯

食材準(zhǔn)備： 排骨、石斛、百合、玉竹、海底椰、紅棗、姜片、蔥段。

做法流程：

1.排骨剁成小段以后，清洗干凈，接著冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開(kāi)以后，把浮沫撇去，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.把石斛、百合、玉竹、海底椰和紅棗清洗干凈，然后一起放入燉鍋中，紅棗需要去核，再倒入適量的清水，加入一塊姜片。

3.中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開(kāi)吃。

七、冬瓜薏米排骨湯

食材準(zhǔn)備 ：冬瓜、薏米、茯苓、排骨、姜片、蔥段。

做法流程：

1.冬瓜用不去皮，然后用食鹽搓洗干凈，接著切成大塊，放入燉鍋中，再清洗干凈薏米和茯苓，一起放入。

2.排骨清洗干凈，然后斬成小段，接著冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段，煮開(kāi)以后，把浮沫撇去，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

3.往燉鍋中加入適量的清水，然后中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開(kāi)吃。

八、五指毛桃豬骨湯

食材準(zhǔn)備： 豬骨頭、五指毛桃、紅棗、蜜棗、枸杞子、姜片、蔥段。

做法流程：

1.把豬骨頭清洗干凈，然后剁成小塊，再冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開(kāi)以后，撇去浮沫，接著撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.清洗干凈五指毛桃和紅棗，然后把紅棗去皮，一起放入燉鍋中，接著加入一顆蜜棗，再倒入適量的清水。

3.中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量的食鹽調(diào)味提鮮，撒入一把枸杞子，繼續(xù)燉煮三分鐘，即可出鍋開(kāi)吃。

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