說(shuō)起可樂(lè)雞翅，很多伙伴都愛(ài)吃，它軟酥香嫩、口感鮮美、色澤靚麗，特別誘人！即便是炎炎夏日，吃上一口可樂(lè)雞翅，也是好吃不膩，特別下飯。

既然是家庭版可樂(lè)雞翅，那肯定以簡(jiǎn)單易操作、適合家庭成員口味為第一要?jiǎng)?wù)。你家是孩子愛(ài)吃可樂(lè)雞翅，而我家是我老公最?lèi)?ài)吃可樂(lè)雞翅，能為自己的愛(ài)的人親手做湯羹，也是一件幸福的事情。

(資料圖片)

食材：

雞翅：10只，生姜、料酒、生抽、蠔油、鹽：適量；可樂(lè)：一罐。

制作步驟：

1、雞翅洗凈，在正反兩面各斜切兩道，方便入味。

2、雞翅中加入生姜絲、料酒、少量生抽、蠔油、鹽，腌制半小時(shí)。

3、鍋熱油熱放入姜片爆香，放入雞翅，中火翻炒至兩面金黃。

4、將腌料倒入，加入1罐可樂(lè)、一勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、小半碗清水，大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火慢燉。

5、觀察到只有一小碗水的湯汁，可以嘗一下咸淡，適量調(diào)味，適量收汁即可。

6、色澤金黃，味美鮮嫩的可樂(lè)雞翅就做好了，出鍋前可以撒一把芝麻，顏值更高。

可樂(lè)雞翅要入味好吃，我有以下4個(gè)小妙招，供大家參考！

（1）雞翅洗凈后，在正面兩面劃上斜刀，方便后面腌制和烹飪?nèi)胛丁?/p>

（2）雞翅一定要加料腌制，腌制時(shí)間越長(zhǎng)雞翅越入味。夏季可以放入冰箱冷藏腌制，如果不趕時(shí)間可以早上腌制，中午做，時(shí)間長(zhǎng)雞翅更入味。

（3）雞翅加入料酒、生抽、老抽等以后，大火燒開(kāi)，然后小火慢燉的步驟必不可少，可能在快手版的可樂(lè)雞翅里這一步是沒(méi)有的，但是這一步也是燉煮入味的關(guān)鍵之一，如果想更入味比不可少。

7、注意收汁不要太干，留一點(diǎn)汁才好吃喲，我家“饞貓”老公就喜歡用可樂(lè)雞翅的湯汁泡飯吃，不要太美味喲！

關(guān)鍵詞：