創(chuàng)業(yè)邦獲悉，2月24日，主營(yíng)“上海大餛飩”等傳統(tǒng)餛飩品類(lèi)的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)吉祥餛飩官宣獲得近億元投資，本次由專(zhuān)注餐飲領(lǐng)域的番茄資本獨(dú)家投資。

據(jù)了解，這一輪的融資，主要用于強(qiáng)化吉祥餛飩的供應(yīng)鏈建設(shè)，從而打造出有效率、有成本優(yōu)勢(shì)、足夠柔性的極致供應(yīng)鏈。

上海世好餐飲管理有限公司（別名：吉祥餛飩）是一家中式快餐管理公司，公司成立于1999年。

23年前，三位有著碩士學(xué)歷背景的年輕伙伴抱著發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食的理想，在上海市人民路上開(kāi)出了第一家吉祥餛飩店。當(dāng)時(shí)餛飩店達(dá)到日銷(xiāo)1000碗的佳績(jī)，在那個(gè)年代，這一數(shù)字近乎于“傳說(shuō)”。

因?yàn)檎Q生在上海，吉祥主營(yíng)“上海大餛飩”等傳統(tǒng)餛飩品類(lèi)，主打“麻醬餛飩”“蝦仁鮮肉大餛飩”等傳統(tǒng)江浙滬小吃。

截止到目前，吉祥餛飩已經(jīng)以江浙滬為中心，在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)出2000多家門(mén)店，進(jìn)駐中國(guó)120多個(gè)大中型城市，開(kāi)設(shè)數(shù)千家加盟店、小吃連鎖店、特色快餐加盟店、中式快餐加盟店，門(mén)店遍布華東、華中、華南、華北。

關(guān)于本次投資，番茄資本創(chuàng)始人卿永表示：投資吉祥首先是基于品類(lèi)賽道考慮，水餃餛飩賽道是我們明確必須布局的賽道，全國(guó)有8萬(wàn)多就餛飩店，標(biāo)準(zhǔn)化程度高、能代表東方文化，非常適合全球化。吉祥餛飩做為餛飩品類(lèi)的規(guī)模第一，做的是服務(wù)廣大普通老百姓的剛需高頻次產(chǎn)品，企業(yè)經(jīng)歷過(guò)市場(chǎng)的周期變化，團(tuán)隊(duì)已經(jīng)相對(duì)比較成熟，每年保持穩(wěn)定的增長(zhǎng)，到現(xiàn)在企業(yè)規(guī)范程度已經(jīng)比較高，品牌的市場(chǎng)認(rèn)知強(qiáng)，創(chuàng)始人對(duì)餛飩事業(yè)充滿了熱愛(ài)，我們也非常認(rèn)同吉祥的‘非常小店，萬(wàn)家吉祥’的戰(zhàn)略目標(biāo)，與創(chuàng)始人張彪總有多年的互動(dòng)交往，彼此有了很深的信賴(lài)，順其自然也就走到了一起。

關(guān)鍵詞： 融資丨吉祥餛飩完成近億元新一輪融資 番茄資本獨(dú)家投