4月8日，京東超市糧油節(jié)啟動，并發(fā)布《2022京東超市糧油調(diào)味干貨消費(fèi)趨勢報告》（簡稱：報告）。報告顯示，2019-2021年，米面雜糧、食用油、干貨和調(diào)味品銷售額年復(fù)合增長率分別為52%、29%、65%與49%。

從消費(fèi)趨勢來看，產(chǎn)品銷售主要呈現(xiàn)五大特征：雜糧、低脂、低糖產(chǎn)品高增長，零卡糖提高85%；有機(jī)產(chǎn)品熱銷，有機(jī)柴火大院增長68%；國家地理標(biāo)志產(chǎn)品獲消費(fèi)者認(rèn)可，五常大米增長105%；便捷即食新品類成為香餑餑，菌菇湯飆升超18倍；食用油新品類成為趨勢。此外，區(qū)域、用戶消費(fèi)趨勢呈現(xiàn)三大特征。

健康、有機(jī)、新品類產(chǎn)品熱銷 菌菇湯包同比增長超18倍

近年來，健康、有機(jī)成為消費(fèi)者的重要訴求。

報告顯示，產(chǎn)品銷售第一大趨勢是雜糧、低脂、低糖產(chǎn)品高增長。其中，玉米、糙米、低脂/零脂調(diào)味汁、零卡糖2021年銷量同比增長分別為184%、120%、92%、85%。2021年購買南北干貨的Z世代人群占比再度提升，干貨產(chǎn)品受到越來越多年輕人的喜愛。

第二大趨勢是有機(jī)產(chǎn)品熱銷。報告提到，有機(jī)認(rèn)證商品品種2021年同比增長110%，全年銷售額提升78%。其中，有機(jī)柴火大院、北大荒(行情600598,診股)綠野有機(jī)干貨、素養(yǎng)生活有機(jī)干貨、千禾有機(jī)醬油，2021年銷售同比增速分別達(dá)到68%、67%、59%、57%。

國家地理標(biāo)志產(chǎn)品獲消費(fèi)者認(rèn)可成為第三大趨勢。舉例來說，五常大米、寧夏枸杞、古田食用菌、山西老陳醋的銷量同比增長分別為105%、78%、60%、56%。

第四大趨勢是便捷即食新品類成為香餑餑。菌菇湯包、凍干銀耳、枸杞原漿、鮮食玉米等新品類猛增。其中，菌菇湯包銷售額同比增長超18倍。

食用油新品類也開始飆升，成為第五大趨勢。報告顯示，牛油果油交易額年復(fù)合增長率達(dá)302%，增長速度最快；紅花籽油年復(fù)合增長率達(dá)70%；稻米油年復(fù)合增長率達(dá)61%。

粵蘇遼“油耗”更高 遼寧食用油交易額同比增幅134%

在消費(fèi)升級疊加線上消費(fèi)加速發(fā)展的大趨勢下，區(qū)域、用戶消費(fèi)趨勢呈現(xiàn)三大特征。

報告顯示，第一大趨勢是粵蘇遼“油耗高”，粵京蘇能“干飯”。

在2021年米面雜糧用戶占比省市排名中，廣東、北京、江蘇、上海與山東的用戶占比領(lǐng)跑全國。廣東、江蘇、遼寧2021年食用油交易額占比位列前三甲。遼寧以134%的增速成為2021年食用油交易額同比增幅最大的省份，緊接其后的依次為寧夏、西藏、浙江、內(nèi)蒙古，增速分別為55%、48%、47%、44%。

下沉市場空間廣闊成為第二大趨勢。報告提到，2021年，三、四、五線城市的米面和調(diào)味品消費(fèi)同比均有所增長。

第三大趨勢是家庭用戶成為米面消費(fèi)主力軍。報告提到，都市家庭和小鎮(zhèn)家庭2021年消費(fèi)占比分別為22%和19%。值得注意的是，銀發(fā)一族消費(fèi)占比明顯提升，達(dá)到12%，這意味著，網(wǎng)購已成為老年用戶采購生活用品的主要途徑之一。

據(jù)了解，為滿足消費(fèi)者對糧油調(diào)味品干貨的購物需要，京東超市在4月8日至4月21日的糧油節(jié)期間，于4月12日推出神券日，4月16日舉辦超品日，4月18日開展集團(tuán)秒殺日，4月21日進(jìn)行品類風(fēng)暴，開展優(yōu)惠大促銷活動。

京東零售大商超全渠道事業(yè)群糧油調(diào)味部總經(jīng)理肖諾表示，作為行業(yè)領(lǐng)先的全渠道商超，京東超市憑借全球絕佳口味、品質(zhì)食飲、健康飲食最豐富等特質(zhì)，成為消費(fèi)者信賴的商超購物首選。此外，京東超市還正在成為食品行業(yè)最大穩(wěn)定器、品牌最大增量場與趨勢最大孵化場。（文內(nèi)圖片為京東授權(quán)中國網(wǎng)使用）

關(guān)鍵詞： 2022糧油調(diào)味干貨消費(fèi)呈八大趨勢健康有機(jī)產(chǎn)品受追捧