全球新消息丨一斤300元跌落到20元,“葡萄界的愛馬仕”陽光玫瑰怎么了?
(資料圖片僅供參考)
“真沒騙我!這葡萄是來報恩的!”
小紅書用戶夏子第一次在小紅書上購買水果,花費(fèi)88元購買了5斤A級陽光玫瑰,她將這次購物體驗(yàn)稱為“安全下車”,并分享到小紅書上。
夏子在小紅書僅擁有31位粉絲,但這篇分享“陽光玫瑰”的筆記意外獲得了4000多贊與572個收藏。
問世之初,陽光玫瑰葡萄曾在國外一串售價高達(dá)500元,平均一顆10元。2015年后,陽光玫瑰開始在中國流行開來,當(dāng)時在超市售價也曾一度高達(dá)300元一斤。不過,陽光玫瑰葡萄的高奢水果形象未能延續(xù),這兩年陽光玫瑰的價格出現(xiàn)“斷崖式”下跌。
2022年8月,被譽(yù)為“葡萄界愛馬仕”的陽光玫瑰前后兩次因?yàn)椤皟r格大跳水”登上微博熱搜;在小紅書,關(guān)于“陽光玫瑰”的筆記有4萬多篇,5500件與陽光玫瑰葡萄相關(guān)的產(chǎn)品在售賣,其中果粒最大的品種均價也不超過20元。
從300元一斤跌落到20元一斤,陽光玫瑰在這7年里究竟發(fā)生了什么呢?
跌落神壇的第三年,賺過錢也傷過心
陽光玫瑰葡萄是日本果樹科學(xué)研究所培育多年直至上世紀(jì)90年代才培育成功的新水果,日本人將其作為“奢侈品”進(jìn)行精細(xì)化種植,還將其注冊為區(qū)域公眾品牌——“晴王”?!扒缤酢庇捎诋a(chǎn)量少、賣相佳,價格一直居高不下。
2015年,國內(nèi)開始引進(jìn)陽光玫瑰進(jìn)行批量種植,不少果農(nóng)放棄其他葡萄品種改種陽光玫瑰,一時間種植規(guī)模迅速擴(kuò)張,到2016年已經(jīng)達(dá)到了幾萬畝。當(dāng)時市場仍處于供不應(yīng)求的狀態(tài),批發(fā)價最高達(dá)150元每斤,零售價格最高為300元每斤。
其實(shí),在陽光玫瑰正式引入市場之前,葡萄種植業(yè)內(nèi)就開始流傳著——“五畝陽光玫瑰換大奔”的致富神話。
2012年,周曉杰從神園葡萄大世界的徐衛(wèi)東那里買了100株“陽光玫瑰”小苗種在葡萄園中,2013年少量結(jié)果后周曉杰第一次嘗到如此香、脆、甜的葡萄,還有一股淡淡的玫瑰花香,于是他就把家中5畝“維多利亞”葡萄田全部高接成“陽光玫瑰”。2015年長樹,2016年投產(chǎn),但培育技術(shù)不過關(guān)導(dǎo)致葡萄穗形不整,最終收購商出了2元一斤的價格,周曉杰一氣之下決定自己賣。
為了避免穗形和運(yùn)輸影響陽光玫瑰的銷售,周曉杰把一串葡萄剪成一粒粒的葡萄,放在飯盒中在微信朋友圈售賣。一個飯盒裝一斤,定價30元,高定價滿足了消費(fèi)者的獵奇的心理,而當(dāng)周曉杰售出數(shù)百盒后,供求關(guān)系也發(fā)生了逆轉(zhuǎn),專業(yè)做微商和水果營銷的團(tuán)隊也找上門來,周曉杰的“陽光玫瑰”也開始發(fā)往全國各地。最終,5畝地賣了15萬元,畝產(chǎn)值3萬元,是原來種“維多利亞”最高效益的3倍。
而陽光玫瑰所帶來的致富神話也在行業(yè)內(nèi)產(chǎn)生了可復(fù)制的可能性。2017年,云南建水一農(nóng)場主依靠40畝陽光玫瑰,賣出700多萬元;2019年,四川省西昌市太安村的陳光紅也開始種陽光玫瑰,他種植的7畝多陽光玫瑰2020年賣出了107萬元,凈賺90多萬元。
高品質(zhì)網(wǎng)紅水果的定位加上高昂的零售價格,導(dǎo)致果農(nóng)們熱血沸騰地開始種植陽光玫瑰,紛紛渴望再現(xiàn)下一個致富神話。
因此,2020年陽光玫瑰種植面積已達(dá)80多萬畝,供應(yīng)量大幅遞增的同時品質(zhì)難以保證,價格神話自然不能延續(xù)。2020年上市以來,陽光玫瑰的批發(fā)價大多跌至每斤10至30元不等。
據(jù)云果產(chǎn)業(yè)大腦發(fā)布的《2022年中國陽光玫瑰葡萄產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析報告》顯示,2021年全國陽光玫瑰種植面積約31.21萬畝,五年間猛增211.79%。其中云南、湖南、江蘇分別以4萬畝、3.5萬畝和3萬畝的種植面積排名前三。
其中,只有云南種植的陽光玫瑰品質(zhì)較好,價格也相對較高,這是由于云南海拔高、紫外線強(qiáng)、日照充足、晝夜溫差較大的自然條件所造就的。
2022年,已經(jīng)是陽光玫瑰跌落神壇的第三年,多名業(yè)內(nèi)人士表示:“陽光玫瑰價格下跌是必然,明年極有可能更慘。這是由于全國各地都在種植,目前全國的種植面積已經(jīng)超過100萬畝,而且區(qū)域種植跨度很大,南到云南、廣東、廣西,北到遼寧,氣候土壤條件各不相同,導(dǎo)致品質(zhì)參差不齊。”
產(chǎn)量增加導(dǎo)致售價下跌,而今年的特殊天氣又加劇了下跌的幅度。
持續(xù)高溫導(dǎo)致各產(chǎn)區(qū)成熟期趨于一致,四川、湖南、江蘇、重慶乃至河南、陜西的陽光玫瑰上市期都撞到了一起,短期內(nèi)供應(yīng)量增加,再加上高溫環(huán)境下葡萄品質(zhì)有所下降,也是今夏價格持續(xù)回落的原因。
在“中國晚熟葡萄之鄉(xiāng)”四川省西昌市,陽光玫瑰的內(nèi)卷情況更是嚴(yán)重。
這里的晚熟葡萄種植面積在2020年已突破10萬畝,那些“出落”得不夠標(biāo)致的陽光玫瑰只能被送入奶茶店作為原材料,更有甚者被送到瀘州一家酒廠代加工企業(yè)制成果酒。
對于陽光玫瑰葡萄被擠進(jìn)釀酒賽道這一問題,刺猬公社曾向多位農(nóng)業(yè)科普博主進(jìn)行詢問,得到的答案均為:這一品種并不適宜進(jìn)行釀酒。葡萄種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王華文也曾對媒體表示:“用陽光玫瑰葡萄釀酒,實(shí)在太委屈這個品種了,單論成本就控制不了?!?/P>
果價革命的微觀縮影
一開始,陽光玫瑰被引入中國,其市場反響深深改變了葡萄種植者的認(rèn)識,他們發(fā)現(xiàn),通過提升果品獲得高昂效益,是完全可行的,中國的消費(fèi)者對于高端水果有意愿也有能力。于是“陽光玫瑰”成為不打價格戰(zhàn)走向精品化果業(yè)種植道路的“先行者”。
然而由于利潤驅(qū)使,陽光玫瑰的種植面積迅速擴(kuò)大,甚至已經(jīng)模糊了地域限制,從北到南,從西到東,陽光玫瑰葡萄開始在中國廣泛種植,這也使得精品化又重回白菜價,這一切都像是一場水果革命的縮影。
陽光玫瑰重回白菜價有兩個關(guān)鍵性因素:一方面,量產(chǎn)之后,由于先天性地理、氣候等因素影響再加上部分地區(qū)種植技術(shù)不過關(guān),導(dǎo)致品質(zhì)不一,口感差別較大;另一方面,部分種植者追求高畝產(chǎn),過度催早,導(dǎo)致品質(zhì)達(dá)不到預(yù)期,這種短視的做法不僅破壞了陽光玫瑰的市場口碑,也嚴(yán)重?fù)p害了行業(yè)利益。
中科院果樹研究所專家王海波針對陽光玫瑰所帶來的的這一段“價格革命”表示,增質(zhì)才是盈利的唯一出路。他始終認(rèn)為:“所謂的高端水果,只不過是在特定環(huán)境下的一種特定產(chǎn)物而已,隨著消費(fèi)、種植等環(huán)境的變化肯定會發(fā)生巨大變化。價格波動由市場決定但品質(zhì)卻能自己決定,優(yōu)質(zhì)品種依然能賣出好價格?!?/P>
褚橙的創(chuàng)始人褚時健也曾說過, 供求關(guān)系改變,拼的就是品質(zhì)。 褚時健培養(yǎng)橙子時把傳統(tǒng)橙子中白色的硬梗和絮狀物降到最低,然而這些細(xì)節(jié)功夫此前從未被重視,多年后同行才體會到個中差距。
從小眾精品到遍地開花,陽光玫瑰葡萄的價格革命用五年就已走完了夏黑、玫瑰香等傳統(tǒng)葡萄品種十年乃至更久的道路,之所以如此迅速,也和生鮮電商激烈競爭的大環(huán)境緊密相關(guān)。
生鮮電商來勢洶洶,平臺的爆品銷量策略既能讓消費(fèi)者嘗到平價產(chǎn)品,又為農(nóng)產(chǎn)品(行情000061,診股)種植者帶來薄利多銷的渠道。但可復(fù)制、可規(guī)?;笠部赡軙驌舻缴a(chǎn)端出品高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的熱情與積極性。最終,一些原本有潛力的高端水果產(chǎn)業(yè)可能會失去溢價能力在市場上曇花一現(xiàn)。
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