疫情發(fā)生以來(lái)，上海麥當(dāng)勞及時(shí)更新和調(diào)整從員工、餐廳、外送服務(wù)到營(yíng)運(yùn)安排等各項(xiàng)措施，作為市政府的保供企業(yè)，上海麥當(dāng)勞在各級(jí)相關(guān)部門(mén)的支持和防疫指導(dǎo)下配合工作，竭盡全力做好物資保障，陪伴市民共渡難關(guān)。

封控區(qū)首日送出近7000份“加油餐”

4月1日，上海浦西地區(qū)全面展開(kāi)核酸篩查，黃浦區(qū)打浦橋麥當(dāng)勞、香港名都麥當(dāng)勞、靜安區(qū)西康路冠生園麥當(dāng)勞、普陀光新樂(lè)購(gòu)麥當(dāng)勞、楊浦隆昌路華聯(lián)超市麥當(dāng)勞“保供餐廳”也正式開(kāi)啟運(yùn)營(yíng)。這是繼浦東浦南后封控后又一次開(kāi)出的“保供餐廳”。

這些特殊時(shí)期的餐廳將為周邊封控居民提供集中送餐和突發(fā)應(yīng)急供餐等。隨著浦東浦南防疫要求的變化，麥當(dāng)勞方面表示，正與屬地相關(guān)部門(mén)溝通，希望持續(xù)在這些區(qū)域做好保障工作，便于解決居民的吃飯需求。

“保供餐廳”內(nèi)共設(shè)6款“加油餐”，供周邊封控居民通過(guò)麥當(dāng)勞APP進(jìn)行線(xiàn)上下單。疫情期間物資和人力有限，封控居民的需求往往量大且很緊急，“保供餐廳”不能完全提供麥當(dāng)勞平時(shí)的全菜單，但“加油餐”精心組合，包含如經(jīng)典漢堡主食、小食桶、玉米杯、派、飲料等產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，3月28日浦東地區(qū)保供餐廳運(yùn)營(yíng)的第一天就為周邊封控居民配送出近7000份“加油餐”。

一天內(nèi)400余人報(bào)名“逆行者”

“保供餐廳”之所以能快速開(kāi)啟并安全運(yùn)營(yíng)，離不開(kāi)一群“逆行者”，他們第一時(shí)間奔赴一線(xiàn)餐廳，承擔(dān)起物資保障的責(zé)任。

目前，上海麥當(dāng)勞已有超過(guò)百名員工和外送員投入到了“保供餐廳”中。除了這些已經(jīng)加入的員工，還有不少員工也在主動(dòng)要求參加。在上海麥當(dāng)勞內(nèi)部發(fā)起的“保供餐廳”員工招募中，上線(xiàn)一天就有近400名員工和60多名外送員報(bào)名參加。

其中，金山美凱龍餐廳總經(jīng)理顧敏俐是最早一批加入浦東“保障餐廳”的麥當(dāng)勞人。3月27日晚，顧敏俐接到開(kāi)啟“保供餐廳”信息后放下孩子，連夜趕往餐廳，最早到達(dá)。作為餐廳的總經(jīng)理，她深覺(jué)自己責(zé)任重大，即要做好未來(lái)幾天的居民餐食保障工作，更要為她的員工們做好保障。

之后幾小時(shí)里，她加緊收集和確認(rèn)員工和外送員們的核酸，安排和聯(lián)系員工留宿的各項(xiàng)生活物資，同時(shí)查看店里的機(jī)器設(shè)備、冷庫(kù)，盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存、溝通供應(yīng)鏈等，一晚上沒(méi)有合眼。

待全部安排妥當(dāng)，已是3月28日的早晨。顧敏俐還沒(méi)來(lái)及休息，又與員工們一起投入了聯(lián)絡(luò)訂單和生產(chǎn)準(zhǔn)備等工作中。

助力抗疫保障人員

上海麥當(dāng)勞餐廳根植本地社區(qū)，持續(xù)服務(wù)市民群眾。疫情以來(lái)，社區(qū)封控不斷升級(jí)，很多居民出現(xiàn)買(mǎi)菜難、購(gòu)餐難的情況。為此，上海麥當(dāng)勞緊急研究并創(chuàng)新地開(kāi)發(fā)“疫情大訂餐“模式，在麥當(dāng)勞餐廳內(nèi)部社群、社區(qū)居民群發(fā)起訂餐征集，或直接聯(lián)系居委，詢(xún)問(wèn)居民關(guān)于用餐的難處和需求。

在麥樂(lè)送的支持和保障下，餐廳紛紛為困難小區(qū)配送大訂餐，幫助居民解決燃眉之急。從3月中旬到現(xiàn)在，上海麥當(dāng)勞餐廳已經(jīng)陸續(xù)為封控小區(qū)配送訂餐2萬(wàn)多份，得到消費(fèi)者的認(rèn)可：“能在封控時(shí)吃到麥當(dāng)勞，好感動(dòng)！”

疫情期間，麥當(dāng)勞餐廳嚴(yán)格遵守防疫要求，在執(zhí)行全員測(cè)溫、佩戴口罩、持核酸陰性證明上崗、無(wú)接觸取餐等防疫措施外，麥樂(lè)送的外送訂單也均附上“麥樂(lè)送放心卡”，標(biāo)注生產(chǎn)、配膳、外送人員姓名及體溫，做到餐品、人員可追蹤；另外，市民可以選擇“無(wú)接觸配送”，外送員將餐品送到指定位置，不面對(duì)面取餐，為雙方安全加一層防護(hù)。

通過(guò)“保供餐廳”，“疫情大訂餐”等多種創(chuàng)新方法全力保供物資，上海麥當(dāng)勞為各區(qū)封控小區(qū)居民，醫(yī)護(hù)人員、大白、志愿者、警察、環(huán)衛(wèi)工人、抗疫后勤保障人員等送去餐食、麥咖啡等產(chǎn)品超7500多份。

麥當(dāng)勞方面介紹，將作為社區(qū)“好鄰居”，在困難的時(shí)候?yàn)榇蠹姨峁┟牢逗湍哿?，用自己的?shí)際行動(dòng)，盡善而行，守護(hù)上海。

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