東方網(wǎng)記者程琦4月25日報道：為了讓如常的上海早日回歸，連日來，不少企業(yè)和保供門店正在逐步復(fù)產(chǎn)復(fù)工，特別是餐飲企業(yè)的復(fù)工讓不少封控中的市民餐桌有了更多的選擇。

近日記者采訪中了解到，包括杏花樓、德興菜館等部分老字號已經(jīng)率先復(fù)工，不少社區(qū)居民可以團購到老字號美食。

糖醋小排、四喜烤麩、咸草雞……這些深受市民喜歡的上海老味道，如今也可以送到家了。坐落于復(fù)興薈的老字號德興菜館近日開始逐步復(fù)工，每日為社區(qū)居民提供店內(nèi)的招牌菜和點心外送，并且可以一份起送。

據(jù)德興菜館復(fù)興薈店店長介紹，此前他們?yōu)榕浜鲜袇^(qū)防疫要求暫停堂食供應(yīng)，與此同時，他們與其他同屬豫園文化飲食集團旗下的老字號門店一起開始轉(zhuǎn)向線上保供，開通社區(qū)配送服務(wù)，獲得了顧客們的一致好評。

如今，上海的疫情形式開始逐漸好轉(zhuǎn)，他們開始復(fù)工接受外送預(yù)訂了?！翱紤]到居民們在家封閉期間很多食材都買不到，所以我們特地準(zhǔn)備了一些現(xiàn)在比較‘少見’的食材做成的菜，比如百葉包、咸草雞等，都是老上海的味道?！眱r格也與疫情封閉前一致，沒有漲價。

考慮到端午節(jié)將至，德興菜館的粽子也提前上市了。肉粽、蛋黃粽以及德興菜館特制的八寶粽組合成了點心套餐，外賣也都可以配送了。每套點心套餐里包含有4只肉粽、2只蛋黃粽、2只八寶粽，以及6只豆沙包，咸甜搭配，有葷有素，既可以當(dāng)早點，又可以提前品嘗端午的味道。同時還隨機附贈一份飲品，包括十分“搶手”的可樂等，電話預(yù)訂即可。

德興菜館昌里路店也于4月14日率先恢復(fù)了社區(qū)外賣服務(wù)，每日為周邊鄰里供應(yīng)老字號的平價美食。

據(jù)德興菜館昌里店店長張堅介紹，考慮到防疫安全、物流運力等客觀因素，他們根據(jù)門店原料儲備的實際情況推出了組合套餐，比如：半只醬鴨+5個肉包+5個饅頭，還有糟香肉+烤麩+10只花卷或是豆沙包，并附贈現(xiàn)在最緊俏的小蔥一把，價格也與疫情前一樣沒有漲價。

上海市民的“心頭好”杏花樓從4月6日起也推出了居家安心團購套餐，團購套餐包括饅頭粽子套餐、粽子套餐、饅頭熟食套餐。

其中饅頭粽子套餐價格為98元，包含叉燒包、銀絲卷、高莊饅頭、黑洋酥包、蛋黃青團、袋裝鮮肉粽、袋裝豆沙粽。粽子套餐價格為138元，包括4個袋裝鮮肉粽、2個袋裝豆沙粽；饅頭熟食套餐價格為188元，包括豆沙包、叉燒包、銀絲卷、袋裝咸雞、袋裝熟醬鴨、走油肉、鴨胗肝等食品。

配送方面，杏花樓食品餐飲股份有限公司副總經(jīng)理智靜告訴記者，目前一個小區(qū)可混合搭配套餐，滿30套上海市區(qū)轄內(nèi)均可送（崇明、長興除外)。

此外，上海老盛昌餐飲管理有限公司旗下20余家門店恢復(fù)營業(yè)。在這些門店，員工全部閉環(huán)管理，吃住在店。居民可以通過美團、餓了么下單，一份起送。

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