“希望全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會新一屆會長班子團結(jié)協(xié)作、開拓創(chuàng)新，積極引導廣大會員企業(yè)踴躍投身‘萬企興萬村’行動，在引領帶動行業(yè)發(fā)展和模范參與國家重大戰(zhàn)略中展現(xiàn)出全國工商聯(lián)直屬商會的使命擔當。”全國工商聯(lián)社會服務部部長李飛向全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會表示。

近日，全國工商聯(lián)社會服務部一行來到全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(簡稱：烘焙業(yè)公會)會長單位北京味多美食品有限責任公司，與烘焙業(yè)公會新一屆會長班子代表進行座談交流，并就充分發(fā)揮商會作用推動“萬企興萬村”行動等話題進行深入探討。

投身“萬企興萬村”

探索有效路徑

隨著全面推進鄉(xiāng)村振興步伐的加快，烘焙產(chǎn)業(yè)也在助力鄉(xiāng)村振興中貢獻著自己的力量?，F(xiàn)在，快速發(fā)展的中國烘焙行業(yè)對人才、農(nóng)副產(chǎn)品深加工都有著巨大的需求缺口。與會者對此深有共識，積極尋求投身“萬企興萬村”行動的有效路徑。

李飛表示，開展“萬企興萬村”行動是黨中央立足我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展實際，著眼民營企業(yè)特色優(yōu)勢做出的重要決策，是國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要組成部分。“萬企興萬村”行動啟動以來，得到民營企業(yè)的積極響應、社會各界的廣泛支持，已經(jīng)成為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)線上一支重要力量、一個響亮品牌。“希望烘焙業(yè)公會積極引導廣大會員企業(yè)踴躍投身‘萬企興萬村’行動，在組織發(fā)動、宣傳引導、支持服務上，探索出商會參與其中的實踐路徑，在引領帶動行業(yè)發(fā)展和模范參與國家重大戰(zhàn)略中，展現(xiàn)出全國工商聯(lián)直屬商會的使命擔當。”

據(jù)了解，全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會將結(jié)合人才振興戰(zhàn)略，滿足烘焙行業(yè)快速發(fā)展背景下的應用型人才缺口，通過專業(yè)培訓、就業(yè)指導，讓更多農(nóng)村人口成為烘焙行業(yè)中的一分子。另外，將從屬地產(chǎn)品資源角度，將地方農(nóng)副產(chǎn)品進行二次技術(shù)開發(fā)，通過更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品原材料賦能烘焙產(chǎn)品創(chuàng)新與發(fā)展。

“作為全國工商聯(lián)直屬商會，全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會希望廣大烘焙企業(yè)結(jié)合自身企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，積極參與‘萬企興萬村’行動，這既是企業(yè)發(fā)展過程中的社會責任，也是助力實現(xiàn)中華民族偉大復興中國夢的榮耀與使命。”全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會會長、北京味多美食品有限責任公司董事長黃利說。

黨建促會建

奮進新征程

“2023年，烘焙業(yè)公會將在新一屆會長班子的引領下，更好服務行業(yè)、服務會員，著眼全球烘焙市場，明確商會發(fā)展使命、愿景、價值觀。”黃利說。

黨建促會建。烘焙業(yè)公會將通過商會黨支部為紐帶作用，黨建促會建，更好引領烘焙企業(yè)健康發(fā)展，烘焙企業(yè)家健康成長;商會會員部將配合商會黨支部，團結(jié)更多地方商協(xié)會黨組織，開展更多企業(yè)間黨組織聯(lián)動，共同開展黨課學習等。

深入開展會員服務項目。烘焙業(yè)公會將深入學習貫徹黨的二十大精神，秉承商會發(fā)展的愿景、使命和價值觀，從行業(yè)發(fā)展的角度出發(fā)，以會員實際需求為切合點，推出多維度的會員服務項目。烘焙業(yè)公會將在中國烘焙展覽會及系列展會、烘焙印象、中華烘焙好店長、中點復興、國民營養(yǎng)早餐、新媒體矩陣賦能板塊等方面進行升級優(yōu)化，更好地踐行新征程中的服務理念。

增強國內(nèi)外影響力。通過在具體項目上與國際組織及展會展示平臺、各地方工商聯(lián)、行業(yè)商協(xié)會的務實聯(lián)動，調(diào)研各地方企業(yè)的實際需求，烘焙業(yè)公會將通過大平臺多資源整合方式，為企業(yè)提供切實有效的解決方案，從而擴大商會知名度和影響力。

烘焙業(yè)強勁發(fā)展

新營銷方式將增強競爭力

數(shù)字顯示，2021年我國烘焙食品零售額達到2462億元，同比增長5.90%，2016-2021年CAGR(復合增長率)為7.69%，預計2026年行業(yè)規(guī)?？蛇_3700億元，2021-2026年CAGR為8.49%，即使在疫情影響下，中國烘焙行業(yè)依然保持著強韌的增長態(tài)勢。

改革開放的四十年，中國烘焙行業(yè)成為食品產(chǎn)業(yè)中的黑馬，成為可持續(xù)增長的朝陽產(chǎn)業(yè)。隨著生活水平的提升和生活方式的轉(zhuǎn)變，烘焙行業(yè)已經(jīng)成為民生不可或缺的組成部分，深受當代消費者的喜愛。

烘焙餅店業(yè)態(tài)有著單體體量小、整體規(guī)模大的特點。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，目前全國烘焙餅店已經(jīng)突破50萬家。隨著產(chǎn)業(yè)鏈日益成熟，烘焙行業(yè)呈現(xiàn)出更加多元化的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈也逐步從一、二線城市向三、四線及鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場不斷縱深發(fā)展。由此可見，烘焙行業(yè)在下沉市場的未來空間，值得關(guān)注。

黃利認為，目前，原料生產(chǎn)國產(chǎn)化趨勢明顯，促進了上游企業(yè)技術(shù)革新，機械企業(yè)內(nèi)銷，也促進了與國內(nèi)終端生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)研互動。另外，企業(yè)在自我革新中，應努力嘗試運用新營銷方式，如運用互聯(lián)網(wǎng)工具、跨界融合等方式，增強品牌競爭力，促進業(yè)績的提升。(史曉芳)

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