外賣如今成為很多上班族和學(xué)生的三餐首選，并且為了確保飯菜新鮮健康，不少人在點(diǎn)外賣的時(shí)候都會(huì)選擇有實(shí)體店或是知名連鎖的商家。然而，媒體探訪發(fā)現(xiàn)，鄭州米多面多、魏家涼皮、阿信米皮等多個(gè)外賣商家說是現(xiàn)炒現(xiàn)賣，其實(shí)飯菜都是使用速凍料理包做出來的。

媒體聲音

速凍料理包頻現(xiàn)，媒體有話說

商家使用速凍料理包，消費(fèi)者有知情權(quán)

當(dāng)速凍料理包搶占市場，現(xiàn)做和新鮮，對商家來說意味著優(yōu)勢和競爭力，而對消費(fèi)者來說，這也意味著選擇和權(quán)利。

根據(jù)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法規(guī)定，“消費(fèi)者有權(quán)根據(jù)商品或者服務(wù)的不同情況，要求經(jīng)營者提供商品的價(jià)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、用途、性能、規(guī)格、等級、主要成分、生產(chǎn)日期、有效期限、檢驗(yàn)合格證明、使用方法說明書、售后服務(wù)，或者服務(wù)的內(nèi)容、規(guī)格、費(fèi)用等有關(guān)情況。”

暫且不論速凍料理包的質(zhì)量和安全是否可靠，單就產(chǎn)地和日期這些最基本的信息，公眾也有權(quán)利知道。因?yàn)楣娡ǔ５恼J(rèn)知是，這些飯菜是在這家飯店即時(shí)做的。因此這已經(jīng)不是告知不告知的問題，而是告知錯(cuò)了的問題。而再進(jìn)一步，消費(fèi)者如果連它是不是速凍料理包都不知道，又何談什么“有效期限”?(據(jù)《新京報(bào)》)

合規(guī)生產(chǎn)的速凍料理包應(yīng)被正視

此前，一段食品工廠的視頻讓“速凍料理包”這個(gè)詞語進(jìn)入了消費(fèi)者視野。盡管消費(fèi)者對于“菜肴不是現(xiàn)炒而是提前做好的料理包”這一情況普遍表示難以接受，但在餐飲業(yè)內(nèi)人士看來，合法依規(guī)生產(chǎn)的“速凍料理包”并不可怕。

從長遠(yuǎn)角度看，速凍料理包的使用不僅是中餐標(biāo)準(zhǔn)化與工業(yè)化的表現(xiàn)，更是諸多餐飲企業(yè)發(fā)展的助推器。而從食品安全角度看，速凍料理包對于解決困擾餐飲行業(yè)多年的“小散亂”問題大有好處，因此不僅不應(yīng)該限制和打擊，反而應(yīng)該鼓勵(lì)和發(fā)展。(據(jù)《經(jīng)濟(jì)日報(bào)》)

網(wǎng)友跟帖

商家為賺錢不擇手段

@變成神經(jīng)病的過程：我說呢，每次點(diǎn)外賣，從商家接單到外賣小哥開始配送就兩三分鐘的時(shí)間，一直想打電話問為啥會(huì)這么快來著。

@溫柔的鯊魚ShArK：我們家是開快餐店的，之前就有人上門推銷這種速凍料理包，說魏家涼皮、米多面多都在用，當(dāng)時(shí)我就覺得他們怎么為了賺錢開始不擇手段了?

@曹桑桑：記得有一次點(diǎn)米多面多的外賣，送餐小哥非常好心地提醒我，說他們這飯菜都是加熱的，并不是新鮮的飯菜，讓我以后不要點(diǎn)了。當(dāng)時(shí)我沒怎么在意，就覺得他家的咖喱飯很好吃?，F(xiàn)在看來，真的應(yīng)該謝謝人家小哥。

虛假宣傳是欺騙消費(fèi)者

@戀憶TEL：速凍料理包做成的外賣，吃不吃是我的事，但該知道的我得知道。關(guān)鍵是商家不如實(shí)描述，虛假宣傳應(yīng)當(dāng)處罰。

@MyJinjidontyoucry：店家說是現(xiàn)做，然而是料理包，這不是昧良心忽悠人嗎?

@彥色：那些說用速凍料理包無可厚非的人，請你看清楚再說話，這些商家一口咬定是現(xiàn)做現(xiàn)炒的，這就是典型的睜眼說瞎話。執(zhí)法部門也說了，可以用，但是得告知消費(fèi)者。

速凍料理包在快餐店很普遍

@楊志浩先生：大部分快餐商家都是用速凍料理包的，一道菜現(xiàn)炒的話需要很長時(shí)間，點(diǎn)外賣的顧客也不會(huì)等那么久，并且就這樣，還有不少顧客一直催餐，所以就這樣搞了，至于衛(wèi)生之類的，可想而知。

@當(dāng)我跑步時(shí)我談些什么：現(xiàn)在大部分食物半成品多，店里基本上都是給你簡單加工下。加上鄭州這邊人流量大，所以這種東西在這邊很吃得開。

保證安全衛(wèi)生就沒問題

@Wang-Chao-超：一般連鎖的快餐企業(yè)都使用料理包，拆開即食或加熱即食。企業(yè)這么做一是為了保護(hù)制作配方，二是為了保證口味一致，三是為了保證出餐速度。只要在保質(zhì)期內(nèi)且是合法企業(yè)生產(chǎn)的，就沒問題。

@Rune權(quán)：快餐行業(yè)，速凍菜肴本來都是大趨勢，速凍水餃、八寶粥、方便面不都是提前做好的嗎?只要保證加工過程是干凈衛(wèi)生的，速凍不速凍有何妨。

希望有關(guān)部門跟進(jìn)調(diào)查

@Zonsun~Mr.IceFrog.Z：這些料理包是否存在過期問題?有沒有衛(wèi)生隱患?誰來監(jiān)管?出了問題誰來擔(dān)責(zé)?

@豫菜品牌圈：能不能跟蹤一下速凍料理包的制作廠家?

@劉小璐的美妙時(shí)光：速凍料理包是否合格?加熱后是否合格?請相關(guān)部門抓緊時(shí)間調(diào)查。謝謝!

關(guān)鍵詞： 米多面多 魏家涼皮 外賣