“通過這次實(shí)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)：經(jīng)過早期斷奶技術(shù)和促進(jìn)瘤胃發(fā)育技術(shù)培育的高品質(zhì)肥羔肉質(zhì)更加細(xì)膩，既保持了羔羊肉的鮮嫩又沉積了必要的脂肪，成品色澤金黃，其口感也更鮮嫩美味。”浙江農(nóng)林大學(xué)動物科學(xué)211班的諸安然至今依然念念不忘自己前不久與同學(xué)們做過的一次“最美味”的實(shí)驗(yàn)。

這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)是該校教授王翀實(shí)施的“早期斷奶技術(shù)生產(chǎn)高品質(zhì)羔羊肉的實(shí)驗(yàn)”項(xiàng)目的主要內(nèi)容之一。該實(shí)驗(yàn)的核心目的就是檢驗(yàn)他們用新技術(shù)養(yǎng)殖的羔羊的品質(zhì)是否比普通羊肉更美味。

近年來，為了進(jìn)一步提升湖羊的品質(zhì)，王翀帶領(lǐng)學(xué)生研發(fā)了湖羊健康養(yǎng)殖相關(guān)技術(shù)和“一種半流體飼喂系統(tǒng)”，并成功獲國家發(fā)明專利、軟件著作權(quán)授權(quán)。“我們的技術(shù)已經(jīng)應(yīng)用于湖羊22萬余頭、牛2.4萬頭，產(chǎn)值達(dá)2.6億余元。”王翀表示。(陳勝偉)

關(guān)鍵詞： 浙江農(nóng)林大學(xué) 湖羊健康養(yǎng)殖 半流體飼喂系統(tǒng) 羔羊肉