“通過這次實驗，我們發(fā)現(xiàn)：經過早期斷奶技術和促進瘤胃發(fā)育技術培育的高品質肥羔肉質更加細膩，既保持了羔羊肉的鮮嫩又沉積了必要的脂肪，成品色澤金黃，其口感也更鮮嫩美味。”浙江農林大學動物科學211班的諸安然至今依然念念不忘自己前不久與同學們做過的一次“最美味”的實驗。

這項實驗是該校教授王翀實施的“早期斷奶技術生產高品質羔羊肉的實驗”項目的主要內容之一。該實驗的核心目的就是檢驗他們用新技術養(yǎng)殖的羔羊的品質是否比普通羊肉更美味。

近年來，為了進一步提升湖羊的品質，王翀帶領學生研發(fā)了湖羊健康養(yǎng)殖相關技術和“一種半流體飼喂系統(tǒng)”，并成功獲國家發(fā)明專利、軟件著作權授權。“我們的技術已經應用于湖羊22萬余頭、牛2.4萬頭，產值達2.6億余元。”王翀表示。(陳勝偉)

關鍵詞： 浙江農林大學 湖羊健康養(yǎng)殖 半流體飼喂系統(tǒng) 羔羊肉