進(jìn)入9月，“吃貨”又開始惦記大閘蟹了。記者走訪?？谑袌隽私獾?，目前我市大閘蟹價格悄然上漲，而購買大閘蟹的市民有增無減。

3日，在市區(qū)各大超市海鮮銷售區(qū)域，前來選購大閘蟹的市民絡(luò)繹不絕。家住青年路的劉小姐說，來超市了解一下大閘蟹的價格，買大閘蟹過中秋節(jié)是肯定的。大潤發(fā)國興店超市工作人員告訴記者，前幾天商家才將大閘蟹擺放在銷售區(qū)域。“目前的大閘蟹個頭都不大，最大的也就2兩多一點，每只價格從10.80—59.80元不等，比去年有所上漲。”

銷售員李女士說：“這些大閘蟹都是同一品種，根據(jù)個頭的大小價格不同?，F(xiàn)在的大閘蟹還不太成熟，如果市民朋友想嘗嘗鮮，可以買幾只。要是選購送人，最好再等一周以后再來買，那時候大閘蟹會大量上市，肉質(zhì)會更好。”

不少市民可能會發(fā)現(xiàn)，最近電梯里出現(xiàn)了不少大閘蟹的廣告，街邊不少大閘蟹專賣店也準(zhǔn)備開張。

“今年大閘蟹的開捕時間為9月21日，現(xiàn)在大家都準(zhǔn)備開業(yè)了。”一家歇業(yè)了較長時間的大閘蟹專賣店正在準(zhǔn)備開業(yè)，店里的玻璃蟹缸已經(jīng)清理干凈，地面上堆放著許多空禮盒。這家店的店長告訴記者，再過不到一個月，“大閘蟹季”就要開始了，蟹券的預(yù)售即將展開。

我市多家大閘蟹專賣店的工作人員說，今年的競爭壓力大了很多，因為消費(fèi)者對大閘蟹產(chǎn)地、口味的要求越來越高，所以搶占優(yōu)質(zhì)貨源成為關(guān)鍵，往年那種“洗澡蟹”(外地大閘蟹到陽澄湖包裝上市)和正品大閘蟹的價格差距將被拉大。

采訪中商家表示，和去年相比，今年陽澄湖大閘蟹產(chǎn)地出水價(陽澄湖當(dāng)?shù)氐氖召弮r格)估計會漲10%至15%，這主要是受人工成本、飼料成本上升等影響，和產(chǎn)量無關(guān)。

隨著消費(fèi)者對價格因素的考量逐步讓位給對大閘蟹產(chǎn)地、口味的要求，提升冷鏈配送服務(wù)、產(chǎn)地貨品渠道升級是今年生鮮電商平臺之間競爭的主流趨勢。

今年生鮮電商在冷鏈配送渠道上下足功夫，某電商平臺相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，今年將增設(shè)航空線路，開設(shè)機(jī)場快速通道，在保證時效基礎(chǔ)上，全國近300個城市可在48小時內(nèi)送達(dá)，其中190多個城市的消費(fèi)者可在24小時內(nèi)收到活蟹。

關(guān)鍵詞： 大閘蟹 身價上漲