上游乳企的寒冬不得不迫使企業(yè)通過戰(zhàn)略上的轉(zhuǎn)型來自救。號稱“中國最大有機乳品公司”的中國圣牧在業(yè)績連年虧損后，采取減少牧場的有機認證來提高運營效率。 有機奶具有稀缺性

9月份，中國圣牧發(fā)布公告稱，為了迎合不斷變化市場需求以及提高營運效率，公司的部分有機牧場將不再申請有機認證，集團的自有有機液態(tài)奶產(chǎn)品將繼續(xù)通過有機牧場供應的原料奶進行生產(chǎn)，該認證的變動將僅適用于銷售至第三方的原奶業(yè)務。

對此，乳業(yè)專家宋亮在接受《證券日報》記者采訪時表示，關于中國圣牧部分牧場不再申請有機認證，實質(zhì)上是為了降低成本。每年一度的有機認證的成本是很高的，如果不再進行有機化認證，會省下一大筆費用。

此外，宋亮還表示，除了降低成本之外，還有兩個原因：其一，有機產(chǎn)品本身是屬于稀缺產(chǎn)品，減少有機牧場的認證，是為了減少產(chǎn)量來保證它的稀缺性;其二，中國圣牧目前需要將一部分的資產(chǎn)、費用降低。減少有機牧場的數(shù)量之后，這部分牧場所使用的原料價格就會相應下降，從而促使成本得到降低。

事實上，有機奶業(yè)務一直是中國圣牧最為核心的業(yè)務，中國圣牧的公司全稱為“中國圣牧有機奶業(yè)有限公司”，不僅如此，中國圣牧也是中國唯一一家符合歐盟有機標準有機乳品公司。

從2018年9月19日中國圣牧發(fā)布的半年報可以發(fā)現(xiàn)，在2018年上半年，中國圣牧的奶牛存欄數(shù)量為11.69萬頭，其中有機8.9萬頭，非有機2.7萬頭，另外，在上半年33.68萬噸原奶中，有機原奶產(chǎn)量24.46萬噸，非有機原奶9.5萬噸。

減少部分牧場的有機認證，也讓業(yè)內(nèi)質(zhì)疑中國圣牧是不是在“自砸招牌”，讓自身的優(yōu)勢不再存在?

對此，宋亮表示，這樣的行為并不會對中國圣牧的“有機”招牌產(chǎn)生影響。“目前隨著人們生活消費水平的提高，越來越會注重什么樣的食物是好的，雖然從營養(yǎng)價值上與普通牛奶并無區(qū)別，但有機奶代表的是一種崇尚自然的生活方式，所以說，有機奶仍然有著很大的發(fā)展空間。”

也有業(yè)內(nèi)人士指出，中國圣牧此舉僅為減虧，即使減少有機牧場也并不意味著丟失了優(yōu)勢。更何況，中國圣牧還給自己留了一條后路。

在公告中，中國圣牧表示，未來如果出現(xiàn)有關市場需求，公司將在六個月時間內(nèi)通過申請有機認證，并根據(jù)有關規(guī)則及準則將有關牧場轉(zhuǎn)換為有機牧場。

需大力發(fā)展下游產(chǎn)業(yè)

整體來說，中國圣牧的改變和它的業(yè)績表現(xiàn)有著很大的關系。

自2016年起，中國圣牧的業(yè)績表現(xiàn)便開始不太理想。當時，中國圣牧凈利潤為6.8億元，同比下滑15%;營收為34.66億元，同比增長11.8%。彼時，中國圣牧表示，凈利潤大幅降低主要是非有機奶牛生物資產(chǎn)公平值調(diào)整虧損且應收貿(mào)易款項撥備大幅增加所致。

而自2017年開始，公司便開始陷入了虧損。2017年上半年，中國圣牧凈利潤為1.31億元;全年凈利潤則為虧損8.24億元，應收貿(mào)易款項撥備大幅增加依舊是虧損的重要原因之一。

2018年上半年業(yè)績報告顯示，中國圣牧上半年虧損10.66億元，凈利潤降幅達到了16819.9%;除了凈利潤，中國圣牧的毛利也下降了13.1%，為4.35億元。

對于公司上半年的虧損，中國圣牧方面在接受《證券日報》記者采訪時，將公司具體的虧損原因進行了解釋：“公司上半年虧損的原因主要有兩個方面，一是根據(jù)實際情況和財務準則，應收款計提壞賬約5億元;二是根據(jù)牛淘汰數(shù)量和奶價，做生物資產(chǎn)減值。”

在宋亮看來，中國圣牧的生物資產(chǎn)減值就是要淘汰一部分的奶牛，而部分牧場不再進行有機認證，可以更好地進行生物資產(chǎn)減值。

而對于中國圣牧減少部分有機牧場認證，宋亮認為，中國圣牧會有所改變，中國圣牧需要在下游大力發(fā)展下游產(chǎn)品;同時，上游則需要降低成本，發(fā)展其它有機產(chǎn)業(yè)，來推動整個沙漠有機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關鍵詞： 中國圣牧 有機化