福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局昨日公布，在該局執(zhí)法人員2018年11月27日對(duì)永輝超市福州首山店的檢查中發(fā)現(xiàn)，該超市銷(xiāo)售的“廣澳梅”產(chǎn)品”鉛(以Pb計(jì))含量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定”。

此外，在福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局同日發(fā)布的另一份《食品安全監(jiān)督抽檢信息公告》里，永輝超市福州融僑新天地超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱湘潭市錦春食品有限公司2018年11月11日生產(chǎn)的乳酸菌吐司面包，被檢出“納他霉素不合格”。

據(jù)了解，前述不合格產(chǎn)品“廣澳梅”共計(jì)50袋，在檢測(cè)結(jié)果出來(lái)時(shí)已全部銷(xiāo)售。福州市倉(cāng)山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員責(zé)令永輝超市立即停止銷(xiāo)售和召回不合格批次食品，案件查處情況將在后期公布。

中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者梳理發(fā)現(xiàn)，2018年以來(lái)，永輝超市頻頻曝出食品安全問(wèn)題，在北京、福建、浙江、安徽等各地的門(mén)店，數(shù)次出現(xiàn)在當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)局的“不合格”名單中。

2018年3月，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布的不合格食品核查處置情況的通告中提出，永輝超市銷(xiāo)售的一批次瓜子被檢出質(zhì)量問(wèn)題，霉菌檢出值比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定高出了1.4倍。

2018年6月5日，據(jù)北京市食藥監(jiān)局發(fā)布的2018年第31期食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告顯示，永輝超市有限公司通州臺(tái)湖分公司銷(xiāo)售的紅棗蛋糕被檢出防腐劑超標(biāo)。

2018年6月8日，北京市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布2018年第32期食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告顯示，標(biāo)稱重慶市其松食品廠生產(chǎn)、北京永輝超市有限公司豐臺(tái)區(qū)草橋分公司經(jīng)營(yíng)的川味香腸(麻辣味)，因檢測(cè)出食品中存在山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))被列為不合格食品。

2019年1月25日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)2019年第4期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。福建永輝超市有限公司泉州市晉江萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的腌蒜頭，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不合格、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不合格。

雖然食安問(wèn)題重重，永輝超市近年來(lái)的擴(kuò)張卻從未停止。根據(jù)財(cái)報(bào)，永輝超市2018年第三季度因新開(kāi)門(mén)店銷(xiāo)售費(fèi)用增加40.37%至84.064萬(wàn)元。報(bào)告期內(nèi)公司新開(kāi)綠標(biāo)店25家、永輝生活店137家、超級(jí)物種10家。報(bào)告期綠標(biāo)店簽約34家，永輝生活店138家，超級(jí)物種19家。

2018年第三季度門(mén)店簽約情況

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者表示：“象永輝超市這樣規(guī)模的企業(yè)的質(zhì)量?jī)?nèi)控體系文件一定都很齊全，但為什么在整個(gè)指引很完整的情況下還會(huì)出現(xiàn)諸多的質(zhì)量問(wèn)題?我認(rèn)為應(yīng)該是員工方面出現(xiàn)了問(wèn)題，基于以下幾個(gè)方面，第一個(gè)是KPI考核的占比，第二個(gè)培訓(xùn)的次數(shù)，還有個(gè)人的束縛，綜合起來(lái)都會(huì)影響食品安全問(wèn)題頻發(fā)的狀況。”(記者 段思琦)

關(guān)鍵詞： 永輝超市 食品質(zhì)量 問(wèn)題