在云南省商務(wù)廳指導(dǎo)下，近日，“云龍火腿品鑒推介會”在昆明舉行，推介會由大理州云龍縣人民政府主辦，淘金集團、一部手機云品薈、聯(lián)云集團承辦，云南品牌企業(yè)促進(jìn)會、云南出版融媒體有限責(zé)任公司和浦發(fā)銀行昆明分行等協(xié)辦。

云南諾鄧火腿是來自大理千年白族村落的傳統(tǒng)美食。在千年白族古村諾鄧，火腿的腌制始于唐、盛于宋，早在2012年登上“舌尖上的中國”欄目后，諾鄧火腿就逐漸被全世界的食客認(rèn)識和喜愛。

“云龍火腿品鑒推介”活動旨在將諾鄧火腿這份美味進(jìn)行分享和推薦，帶動諾鄧火腿生產(chǎn)廠家深入交流火腿制作工藝及電商銷售經(jīng)驗，通過名廚現(xiàn)場制作精良菜式創(chuàng)造生活場景、拓展消費方式，通過現(xiàn)場直播提升諾鄧火腿品牌知名度，進(jìn)一步塑造云龍縣農(nóng)特產(chǎn)品“規(guī)范”“規(guī)模”“正規(guī)”的品牌形象，聯(lián)動多平臺推廣云龍縣“三品一標(biāo)”農(nóng)特產(chǎn)品。

2014年11月18日，“諾鄧火腿”成為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。諾鄧火腿有其獨特性：一是特殊的氣候環(huán)境;二是優(yōu)質(zhì)的原材料;三是特殊的玉米酒;四是獨有的諾鄧井鹽。

經(jīng)典美味如何融入現(xiàn)代生活?云南一方特產(chǎn)如何走向遠(yuǎn)方?云南綠色食品有多大價值空間?推介會現(xiàn)場的一道道以諾鄧火腿為食材的菜品予以完美的詮釋。推介會上，云龍諾鄧火腿的主要生產(chǎn)加工企業(yè)、合作社和電商培育企業(yè)及農(nóng)戶代表、站點站長，就諾鄧火腿如何發(fā)展并帶動縣域經(jīng)濟發(fā)展進(jìn)行深入探討，部分參會采購商家現(xiàn)場簽署了產(chǎn)銷意向協(xié)議。天然綠色的云龍生態(tài)品、悠久的火腿文化，來自大理州餐飲美食協(xié)會美食專家的現(xiàn)場點評，讓眾多現(xiàn)場嘉賓對云龍縣和諾鄧火腿有了深刻認(rèn)識。

品鑒會的精彩內(nèi)容通過網(wǎng)絡(luò)直播引發(fā)了網(wǎng)友的廣泛關(guān)注。據(jù)當(dāng)日統(tǒng)計，總計有超過300萬人次觀看品鑒會直播。電商機構(gòu)和電商主播同步進(jìn)行現(xiàn)場帶貨，助力諾鄧火腿走向廣大消費者餐桌。 (張長文)

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