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5月26日，由中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)家電網(wǎng)主辦的“2023中國(guó)冰箱行業(yè)高峰論壇”在湖北宜昌召開。會(huì)上，博世家電、卡薩帝、COLMO、新飛、海爾、海信、康佳、Leader、LIBRA萊博睿、美菱、美的、松下、容聲、西門子家電、TCL、東芝、惠而浦、萬(wàn)寶等代表性冰箱品牌，論壇獨(dú)家渠道合作伙伴京東家電，數(shù)據(jù)支持單位奧維云網(wǎng)，以及微博、知乎等第三方平臺(tái)齊聚，就當(dāng)下冰箱行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來(lái)趨勢(shì)進(jìn)行了探索交流。

基于用戶需求的結(jié)構(gòu)升級(jí)蔚然成風(fēng)

據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，今年1~4月，國(guó)內(nèi)冰箱、冷柜市場(chǎng)零售量規(guī)模分別同比增長(zhǎng)-1.3%、2.4%，零售額規(guī)模分別同比增長(zhǎng)5.8%、-1.3%。

“這與冰箱保有量高、低頻消費(fèi)屬性有關(guān)，也與前幾年消費(fèi)者更換大冰箱、添冷柜的提前換新有一定的關(guān)系?！敝袊?guó)家用電器協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王雷在會(huì)議致辭中表示。盡管市場(chǎng)規(guī)模修復(fù)有一定壓力，但冰箱市場(chǎng)依然保持著基本的競(jìng)爭(zhēng)理性，尤其線下市場(chǎng)回暖基調(diào)顯著。“這也正是我想對(duì)大家表達(dá)的一點(diǎn)，我們行業(yè)、企業(yè)還是應(yīng)該增加信心?！蓖瑫r(shí)，王雷提到，冰箱已步入存量市場(chǎng)是毋庸置疑的客觀現(xiàn)實(shí)，“低增長(zhǎng)”成為新常態(tài)。新常態(tài)下，絕大部分市場(chǎng)增長(zhǎng)都是靠更新需求拉動(dòng)，這就需要冰箱企業(yè)以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)助力消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)，從而觸動(dòng)消費(fèi)者換新冰箱。

會(huì)上，奧維云網(wǎng)副總裁何金明在進(jìn)行冰箱市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析時(shí)提到，冰箱作為傳統(tǒng)家電產(chǎn)業(yè)，目前已進(jìn)入結(jié)構(gòu)升級(jí)末期，整體規(guī)模持穩(wěn)，馬太效應(yīng)加劇，產(chǎn)品形態(tài)固化，未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵在于對(duì)細(xì)分市場(chǎng)的把握和場(chǎng)景產(chǎn)品形態(tài)突破。“從底層邏輯來(lái)講，過去更多是滿足功能價(jià)值，現(xiàn)在產(chǎn)品價(jià)值則不僅僅是功能價(jià)值，能否創(chuàng)造除了產(chǎn)品功能之外的情緒價(jià)值、愉悅價(jià)值及其他內(nèi)在價(jià)值成為關(guān)鍵，這是我們冰箱產(chǎn)業(yè)核心底層邏輯的變化——功能需求轉(zhuǎn)向價(jià)值需求。也因此，建立在價(jià)值需求上的產(chǎn)品需求將進(jìn)一步改善行業(yè)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量?！焙谓鹈髡f(shuō)。

美的冰箱保鮮實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人王喆表示，以美的冰箱為例，美的從2019年推出極速凈味技術(shù)，解決空間的殺菌凈化，今年初又推出了脈沖殺菌科技，可穿透包裝袋對(duì)食材本體進(jìn)行殺菌和更好地保鮮，這些在產(chǎn)品和消費(fèi)者端都獲得了較大認(rèn)可。“因?yàn)樗粌H是技術(shù)的升級(jí)迭代，最本質(zhì)是回歸到用戶實(shí)際的存儲(chǔ)場(chǎng)景，幫助用戶解決實(shí)際痛點(diǎn)，進(jìn)而讓用戶更放心更安心地食用食材?！?/p>

康佳白色家電事業(yè)本部市場(chǎng)部總經(jīng)理、康佳同創(chuàng)電器副總經(jīng)理萬(wàn)李總結(jié)，康佳對(duì)冰箱技術(shù)的迭代更多在于“堅(jiān)持”?！翱导哑放票鋸纳弦淮摹?5天生態(tài)原鮮’到現(xiàn)在的‘雙15天生態(tài)原鮮’，一直都以保鮮為主要方向不斷迭代升級(jí)，新飛品牌的核心技術(shù)方向則是‘除菌’。對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，規(guī)模提升的關(guān)鍵一方面是技術(shù)路線上的堅(jiān)持、深化，另一方面是持續(xù)把握用戶需求?！?/p>

“從冰箱行業(yè)整體來(lái)看，嵌入式冰箱是風(fēng)冷冰箱普及后的新風(fēng)口?！本〇|家電家居事業(yè)部冰洗產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)專家蔡瑞琛表示，基于國(guó)人對(duì)食物存儲(chǔ)量需求的加大，存儲(chǔ)食材種類越發(fā)寬泛豐富，受限于廚房面積大小和家電家居一體化美觀等需求，嵌入式冰箱形態(tài)下大容量、分區(qū)存儲(chǔ)和超薄嵌入得以快速增長(zhǎng)。在此趨勢(shì)下，今年以來(lái)京東家電的超薄嵌入式冰箱保持了三位數(shù)以上的高增長(zhǎng)，而這也帶動(dòng)京東家電冰箱大盤增速保持在兩位數(shù)以上。

奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，嵌入式冰箱線下市場(chǎng)的零售額占比從2022年的19.1%增至2023年一季度的23.1%，預(yù)計(jì)今年整體將接近30%~35%。顯然，能實(shí)現(xiàn)家居一體化設(shè)計(jì)又能夠有效節(jié)省家居空間的嵌入式冰箱備受消費(fèi)者青睞。

（專題 | 撰文 潘敬文）

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