江南風(fēng)景，水靈靈，很美，讓我過(guò)目難忘。江南的美食，且不說(shuō)大名鼎鼎的“太湖三白”（白魚(yú)、白蝦、銀魚(yú)）之流，就是那些小點(diǎn)美味，亦是讓我一吃難忘，尤其是那散發(fā)著竹香的美味，越吃越喜歡。

(資料圖)

說(shuō)起與竹子相關(guān)的美味，咱們廣東的竹子之鄉(xiāng)廣寧，亦是多多的，有香香脆脆的油炸竹蟬，有綿綿香香脆嫩鮮美的燜筍蟲(chóng)，有肉質(zhì)細(xì)嫩香醇無(wú)比的竹林雞，還有釀竹筍、酸筍悶田螺、竹筍炒石螺、竹筒飯等林林總總與竹子相關(guān)的美味，“靠竹吃竹”羨煞人。

這般看來(lái)，咱們廣東廣寧的竹美味，都是可端上餐桌當(dāng)硬菜的。而江南無(wú)錫的竹美味呢，卻是與甜品之類(lèi)的小點(diǎn)有關(guān)，有竹筒鮮茶，有竹筒奶茶，有竹筒冰激凌等等。走在無(wú)錫的大街小巷，隨時(shí)都能吃上一款竹美味，感覺(jué)吃得更有一番隨意的氣度。

繞著熱鬧的南長(zhǎng)街，經(jīng)常能見(jiàn)到一些小店，一個(gè)個(gè)巴掌長(zhǎng)的圓胖竹筒，疊放成排，像一扇竹墻，裝點(diǎn)著店子的門(mén)面，頗為亮眼。近前一看，那些巴掌長(zhǎng)的圓胖竹筒，是用來(lái)盛冰激凌、鮮茶的。竹香配著冰凍的冰激凌，竹香配著溫溫的鮮茶，更是飄溢出了一種來(lái)自大自然的純純的清香。

從南長(zhǎng)街繞出來(lái)，拐進(jìn)南下塘街。南下塘街比鄰南長(zhǎng)街，卻沒(méi)有南長(zhǎng)街那么喧囂，人相對(duì)少一些，街巷也窄一些，卻很有煙火氣。緩緩向前溜達(dá)，感覺(jué)很舒適。

溜達(dá)了一小會(huì)，突然瞧見(jiàn)前方有間小店的門(mén)前，吊著一個(gè)小竹籃，小竹籃有兩只小鸚鵡在歡快地叫著。小竹籃慢慢地轉(zhuǎn)著圈兒，小竹籃的下面有一塊醒目的牌子，牌子上畫(huà)著大大的竹筒冰激凌，還寫(xiě)著兩句很溫暖的話(huà)：“竹你快樂(lè)！”“先下江南，后會(huì)無(wú)錫”。這么個(gè)詩(shī)意的場(chǎng)景，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就吸引住了我。

快快地走上前去，看見(jiàn)滿(mǎn)屋子的圓胖竹筒疊放成兩扇竹墻，就連背后的墻也是用竹子砌成的，真是滿(mǎn)屋子都是竹香呀。老板娘從竹墻里探出頭來(lái)，笑瞇瞇地推薦說(shuō)：“吃個(gè)抹茶冰激凌吧，這款最受歡迎?！蔽倚廊稽c(diǎn)頭，來(lái)一筒抹茶冰激凌。

手剛端著竹筒冰激凌，心早已生發(fā)一種歡喜，竹筒上也都寫(xiě)著這樣兩句話(huà)“竹你快樂(lè)！”“先下江南，后會(huì)無(wú)錫”。啜上一大口，冰涼涼，甜絲絲。冰激凌口感細(xì)膩絲滑，淡淡的牛乳香味、濃郁的抹茶味，清爽的竹香味，纏繞在口腔中，讓我吃得好歡喜。

還有一番歡喜的是，端著圓胖的竹筒吃冰激凌，那種美感比端著紙卷、杯子之類(lèi)的雅致多了。想想大文豪蘇東坡說(shuō)的“無(wú)肉令人瘦，無(wú)竹令人俗”，如今端著竹筒吃冰激凌，既可去一份俗，又可添一份雅。而且呀，竹筒綠綠的，看著很清爽，一邊吃竹筒冰激凌，一邊感覺(jué)夏日的暑氣都仿佛從身上散去了幾分。

從煙火氣的南下塘街，再轉(zhuǎn)到南門(mén)頭上美食街。不期然地，又遇見(jiàn)了竹美食。

這竹美食，很特別，竹子細(xì)長(zhǎng)，半個(gè)手臂長(zhǎng)，還未吃上這款竹美食，我就被店前那俏皮的話(huà)逗得滿(mǎn)心歡喜：小甘蔗？竹筒飯？通通不是！那是什么呢？原來(lái)是“香蕉竹”。一旁，又有兩句暖心之語(yǔ)：“我在無(wú)錫很想你”“你一句春不晚，我就到了真江南”。江南的溫文爾雅，隨處可見(jiàn)呀，怎能讓人不愛(ài)上江南！

小店里，“香蕉竹”密密麻麻排列成堆，還有熱氣騰騰的霧氣飄起。一根香蕉竹，售價(jià)15元。老板舉刀，將竹子破開(kāi)，只見(jiàn)金黃色的“香蕉”臥在竹子里，被一層竹衣自然包裹著，瞬間竹香撲鼻。

老板遞給我一個(gè)粉色小湯匙，提醒說(shuō)：“這香蕉竹是用小米、糯米、椰奶做成的，趁熱吃，連竹衣一起吃，糯香，軟綿?！蔽亿s緊用小湯匙挖上一口，吃在嘴里，甜糯、軟綿、清香，心中頓時(shí)氤氳出一股抹不去的婉約與甜蜜。

江南竹美食，街頭巷尾皆可遇，雅致又竹香撲鼻，一吃難忘，讓我離開(kāi)了無(wú)錫，都依然很想念。

欄目介紹

e家君推出一個(gè)新欄目：《作家眼中的美食》。山珍海味，街邊小吃，只要自己喜歡，都是美味佳肴。尋美食，悟生活，兩不辜負(fù)！

作家簡(jiǎn)介

潘小嫻，作家，已出版《廣州 花城花飛花》、《美人香里說(shuō)宋詞》、《云山花事經(jīng)眼錄》春夏秋冬四部、《魅，自山中》、《最美的游戲》、《建筑家陳伯齊》、《會(huì)飛的蒲公英》等作品。

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