新發(fā)地上市蔬菜的產(chǎn)地還是以北方冷涼地區(qū)為主
“當(dāng)前,全國(guó)蔬菜價(jià)格處于季節(jié)性上行階段,略高于常年同期水平,但上行幅度較常年偏小。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員孔繁濤說(shuō)。
8月份,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)為每公斤4.13元,環(huán)比漲1.5%,同比漲4.0%。環(huán)比價(jià)格14種上漲,14種下跌。漲幅超過(guò)20%的有黃瓜(29.5%)、油菜(28.9%)、菠菜(22.5%)和韭菜(22.7%)。跌幅超過(guò)20%的有菜花(25.5%)和蓮藕(20.9%)。
為何近期全國(guó)菜價(jià)上行?農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席分析師張晶認(rèn)為,一是因?yàn)榕_(tái)風(fēng)和南方持續(xù)高溫等不利氣象,影響到蔬菜短期生產(chǎn)和采收運(yùn)輸,尤其是不耐儲(chǔ)運(yùn)的葉類菜價(jià)格上漲相對(duì)明顯。二是受季節(jié)性因素影響,蔬菜供應(yīng)處于產(chǎn)地轉(zhuǎn)換期,南方產(chǎn)區(qū)蔬菜供應(yīng)有所減少,北方及高山地區(qū)冷涼蔬菜保持大量上市,“北菜南運(yùn)”和“西菜東運(yùn)”帶來(lái)的外調(diào)菜增加引起成本上漲,拉動(dòng)菜價(jià)上行。不過(guò),由于臺(tái)風(fēng)災(zāi)害較去年影響較小,浙江、江蘇和山東等地生產(chǎn)恢復(fù)較快,全國(guó)蔬菜價(jià)格整體上行幅度小于去年。
與全國(guó)蔬菜價(jià)格走勢(shì)比,今年首都北京市場(chǎng)有點(diǎn)“特立獨(dú)行”。上周五(8月30日),北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)蔬菜加權(quán)平均價(jià)為1.82元/公斤,比上上周五(8月23日)的1.94元/公斤下降6.19%,比去年同期的2.13元/公斤下降14.55%。周環(huán)比明顯下降,年同比大幅下降。
“目前,新發(fā)地上市蔬菜的產(chǎn)地還是以北方冷涼地區(qū)為主。立秋以后,產(chǎn)區(qū)氣溫雖有下降,但是天氣較好。當(dāng)前應(yīng)季蔬菜基本都已經(jīng)到了采收階段,所以上周北京市場(chǎng)蔬菜上市量也明顯增加,導(dǎo)致蔬菜價(jià)格出現(xiàn)比較明顯的下降。”北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通表示。
今年多地遭遇臺(tái)風(fēng)災(zāi)害,會(huì)否導(dǎo)致后期全國(guó)蔬菜價(jià)格走高?專家認(rèn)為不會(huì)。
“后期全國(guó)蔬菜價(jià)格將回落至常年平均水平。”張晶比較肯定地說(shuō)。她告訴記者,8月份臺(tái)風(fēng)“利奇馬”對(duì)浙江、江蘇、山東三省蔬菜生產(chǎn)造成了不利影響,但由于時(shí)值夏秋蔬菜交替的生產(chǎn)淡季,加之山東壽光等地吸取去年臺(tái)風(fēng)“溫比亞”的教訓(xùn),防范措施到位,蔬菜生產(chǎn)總體損失較小,對(duì)后期影響相對(duì)較小。今夏北方冷涼地區(qū)蔬菜生產(chǎn)沒有經(jīng)歷去年那樣極端高溫和長(zhǎng)時(shí)間強(qiáng)降雨天氣,雖個(gè)別產(chǎn)地受天氣影響,部分品種價(jià)格短期波動(dòng)較大,但從目前主產(chǎn)區(qū)蔬菜長(zhǎng)勢(shì)看,后期市場(chǎng)供應(yīng)形勢(shì)或好于去年同期。秋后氣溫逐步下降,北方冷涼地區(qū)的蔬菜產(chǎn)量降低,上市量逐步減少,但華北東部、南部以及西北地區(qū)的蔬菜開始進(jìn)入采收期,上市量會(huì)逐漸加大,可補(bǔ)充冷涼地區(qū)產(chǎn)量的不足。此外,進(jìn)入秋季,自然災(zāi)害減少、溫度適宜,適合蔬菜生長(zhǎng),各地蔬菜產(chǎn)量都會(huì)增加,整體菜價(jià)將進(jìn)入相對(duì)穩(wěn)定階段。此外,由于今年上半年菜價(jià)較往年偏高,后期擴(kuò)種意愿高漲,如果不出現(xiàn)極端天氣,接下來(lái)的蔬菜供應(yīng)形勢(shì)將好于去年。
北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部張君華表示,以北京市場(chǎng)來(lái)看,目前,雖然河北北部地區(qū)豆角類蔬菜的產(chǎn)量受到降溫的影響有所下降,但是東北、華北、西北的蔬菜也開始進(jìn)入上市期,填補(bǔ)了河北北部上市量減少的缺口。后期,北京市場(chǎng)蔬菜上市量還會(huì)繼續(xù)加大,價(jià)格缺乏上漲的基礎(chǔ)。
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