遵義新蒲新區(qū)蝦子鎮(zhèn),“中國辣都、魅力蝦子”的廣告格外醒目
貴州是我國辣椒種植最早的地區(qū)之一,至今已有近400年的歷史。獨特的氣候、優(yōu)良的生態(tài)、精細(xì)的耕作,造就了貴州辣椒卓越的品質(zhì)。
在中國,素有“中國辣椒看西南,西南辣椒看貴州,貴州辣椒看遵義”之稱。
數(shù)據(jù)顯示,遵義辣椒常年種植面積達(dá)200萬畝以上,分別占全國、全省的10%、40%,產(chǎn)量240萬噸,種植產(chǎn)值達(dá)60億元、綜合產(chǎn)值150億元,居全國7大辣椒主產(chǎn)區(qū)首位;種植覆蓋面達(dá)46.2%,人均增收2400元,涉及貧困戶12萬戶,辣椒產(chǎn)業(yè)已成為遵義貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧增收短平快、接地氣的重要支柱產(chǎn)業(yè)。
遵辣、遵椒系列,綏陽錐形椒、綏陽小米辣、湄江明珠等20余個地方優(yōu)質(zhì)特色品種,因其個勻、飽滿、肉厚、油潤鮮紅、品味溫醇、香辣協(xié)調(diào)等特點,加工出來的油辣椒、泡椒、豆瓣醬、剁椒、辣椒醬、糊辣椒、辣椒干等七大系列50余個品種。
在遵義新蒲新區(qū)蝦子鎮(zhèn),“中國辣都、魅力蝦子”的廣告格外醒目。貴州遵義國際辣椒博覽會已在這里連續(xù)舉辦了四年,而借助這一平臺,讓遵義辣椒也走出大山,吸引著企業(yè)的目光。
如今,辣椒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刂r(nóng)增收的大產(chǎn)業(yè)和推動脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興的新動力、新引擎。
新蒲新區(qū)黨工委副書記、管委會副主任曹繼才表示,遵義是全國最大優(yōu)質(zhì)辣椒種植區(qū)、擁有全國最大的蝦子辣椒專業(yè)市場,蝦子鎮(zhèn)又處在產(chǎn)地核心區(qū),這里有基地、有加工、有市場,已形成一條集產(chǎn)、銷、研為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條。
記者在遵義新蒲新區(qū)貴三紅食品有限公司產(chǎn)品展示區(qū)看到,這里琳瑯滿目地擺放著近百種辣椒產(chǎn)品,該公司總經(jīng)理駱弟益介紹起來如數(shù)家珍。“這款‘下飯菜’就是今年的爆款產(chǎn)品,今年5月份就賣出了10萬瓶的好成績,15元一瓶,銷售額上百萬元。”
據(jù)了解,當(dāng)?shù)貙嵭?ldquo;企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的組織模式,由企業(yè)負(fù)責(zé)土地流轉(zhuǎn)、辣椒品種選定、簽訂保護(hù)價收購合同、協(xié)調(diào)有機(jī)認(rèn)證以及年度分紅;合作社負(fù)責(zé)集中育苗、組織生產(chǎn)管理、實施有機(jī)種植、集中田間收購、烘干以及勞務(wù)工資發(fā)放;農(nóng)戶在合作社的統(tǒng)一管理下,參與種植和采收。
"以前種了還要找買家,現(xiàn)在只管種,銷售不愁、價錢不愁。”新蒲新區(qū)永樂鎮(zhèn)山堡村村民張雷顧今年家里種植了18畝辣椒,按每畝烤制400斤干椒算,可向市場供應(yīng)7000斤左右的干椒,收入將超7萬元。
永樂鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)辦主任楊翰明表示,山堡種植辣椒經(jīng)歷過改用地膜、漂浮育苗、重新選種等多個階段,種植面積從70年代的幾百畝發(fā)展到如今的4000多畝,已成為遵義辣椒重要的生產(chǎn)基地。就永樂鎮(zhèn)而言,全鎮(zhèn)2018年的辣椒種植面積已達(dá)3.8萬畝,受益群眾超過20000人。
“現(xiàn)在家家戶戶都種植辣椒,當(dāng)上了職業(yè)椒農(nóng),日子也一年過得比一年好。”遵義市新浦區(qū)蝦子鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)辦主任奉澤麗說。
2017年8月,中國辣椒城的正式開園運營,規(guī)劃建設(shè)了辣椒交易市場、物流園區(qū)、綜合配套產(chǎn)業(yè)、智慧物流、交通資源整合等多種配套設(shè)施,致力打造全球辣椒采購交易中心。“中國辣椒城不是單純的交易市場,它集辣椒生產(chǎn)、加工、儲存、配送全產(chǎn)業(yè)鏈一體化運作,每年可滿足75萬噸的辣椒交易量,56萬噸冷鏈倉儲周轉(zhuǎn)量。”貴州交投農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理付陸說。
行走于中國辣椒城,記者發(fā)現(xiàn)眾多銷售商已經(jīng)入駐其中,在辣椒交易區(qū)、倉儲管理區(qū)和初加工區(qū),更有一批農(nóng)家網(wǎng)店、自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)營店、淘寶電子商店,自制辣椒和品牌辣椒產(chǎn)品代銷業(yè)務(wù)風(fēng)生水起。
一位正在剪辣椒的大姐也告訴記者,她在中國辣椒城當(dāng)工人這幾年,雖然辛苦,但每年都有比較好的收入。另一位貧困戶則說,他們一家3口人,全靠剪辣椒過日子,每天都能有100多元的收入。還有種植農(nóng)戶表示,家門口就有中國最大的辣椒交易市場,銷售不用愁。
在這里,人們的生活,因一枚小小的辣椒,演變得豐富多彩。而紅紅火火的辣椒產(chǎn)業(yè),就是貴州人手中金燦燦的飯碗。
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