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萵苣怎么拌著好吃竅門

2023-05-09 07:55:53    來(lái)源：南方養(yǎng)生網(wǎng)


(資料圖)

萵苣涼拌怎么做好吃

萵苣涼拌怎么做？

1. 準(zhǔn)備食材：萵筍1根，蒜4瓣，小米辣4個(gè)。

2. 調(diào)味料：食用油，生抽，食鹽，白糖，白醋。

3. 萵筍用刮皮刀刮掉外皮，然后切成大概5厘米的段，接著切成薄片，最后切成細(xì)絲。如果刀工不好或者覺(jué)得麻煩，也可以借用擦絲器擦成絲，注意不要擦到手。

4. 把萵筍絲放入一個(gè)大碗中，加入一勺食鹽，抓拌均勻腌制十分鐘。

5. 時(shí)間到，把腌出來(lái)的萵筍水倒出來(lái)，加入溫開水清洗掉鹽分，擠干水分，裝入盤中。放入小米辣和蒜末，有條件的小伙伴也可以放點(diǎn)熟的白芝麻哦。

6. 起鍋燒油，油熱后淋在蒜末和小米辣上，爆出香味。

7. 調(diào)味：加入一勺生抽、兩勺白醋、一點(diǎn)點(diǎn)食鹽、一勺白糖，上手抓拌均勻即可。

拌萵苣怎么拌好吃

1、把準(zhǔn)備好的萵苣去掉外皮以后洗凈，然后切成絲狀備用，這里記得不要把萵苣的葉子扔掉，它可以食用，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還特別高。2、把萵苣絲放在開水里面焯燙一下，焯的時(shí)間不要太好焯好以后直接取出放在冷水里面。3、把鍋中放油加熱到七成熱時(shí)，就要把花椒放入炒出香氣，然后把大蒜去皮切成蒜末一，再把干紅辣椒制成段狀一起放入到關(guān)火后的油中。4、把冷卻好的萵苣絲取出，去掉水分，然后把制好的調(diào)味油加入進(jìn)去，再加入少量的鹽和www.nfysw.com香油，調(diào)勻以后，清爽可口的拌萵苣就可以上桌食用了。

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