近日，一家科技感十足的“AI食堂”悄然走進上海長寧區(qū)虹橋街道居民的生活中。與傳統(tǒng)的社區(qū)食堂相比，這家“社區(qū)AI食堂”在133平方米的空間里已經(jīng)實現(xiàn)“AI智能化經(jīng)營”：“機器人”廚師精準控制油鹽攝入和營養(yǎng)搭配;收銀機智能化識別餐食并計算餐費;顧客“刷個臉”就能付款……

據(jù)悉，這是由銀聯(lián)商務攜手上海市長寧區(qū)政府、建設銀行、上海熙香藝享電子商務、建信養(yǎng)老共同開發(fā)搭建的智慧養(yǎng)老食堂，主要運用了包括物聯(lián)網(wǎng)、AI智能識別、大數(shù)據(jù)、創(chuàng)新支付等在內(nèi)的前沿技術，通過打造“好吃不貴，干凈衛(wèi)生，科技感十足”的網(wǎng)紅食堂，推動上海虹橋街道養(yǎng)老助餐服務實現(xiàn)智能化轉(zhuǎn)型升級，同時為當前疫情防控期間的社區(qū)民生服務提供了新思路。

虹橋街道的社區(qū)戶籍老年人口占總戶籍人口的38.4%，是一個“程度深、高齡化、獨居多”的深度老齡化社區(qū)。緊扣上海市營造“15分鐘社區(qū)生活圈”的發(fā)展方向，運用新型科技在嵌入式養(yǎng)老社區(qū)實踐中為社區(qū)老人提供人性化助餐服務，是虹橋街道當前亟待解決的重點問題之一。在精準定位虹橋街道打造“社區(qū)AI食堂”需求基礎上，銀聯(lián)商務憑借其在支付科技和行業(yè)應用服務領域沉淀的技術及服務經(jīng)驗，聯(lián)手多家合作伙伴發(fā)揮各自優(yōu)勢，為“虹橋社區(qū)AI食堂”打造覆蓋線上訂餐系統(tǒng)、線下智能食堂、后廚機械操作等在內(nèi)的智能餐飲一體化解決方案，讓虹橋街道的老年人群體實實在在享受到智能化養(yǎng)老服務新體驗。

如今，前來“虹橋AI社區(qū)食堂”用餐的老年人及附近居民，在餐廳內(nèi)自選菜品后，只需將餐盤放在加載有AI識別智能技術的收銀臺，設備便可自動識別并顯示菜品價格;用餐者根據(jù)提示通過人臉、刷卡、掃碼以及數(shù)字人民幣等多樣化的支付方式即可完成付款，整個過程十分便捷。

在為老年群體帶來用餐、支付便利的同時，銀聯(lián)商務還通過與長寧區(qū)民政系統(tǒng)對接，讓持有敬老卡的用餐老人可以在支付時，即刻享受到政府的優(yōu)惠補貼。據(jù)悉，該食堂模式還將陸續(xù)落地應用于長寧區(qū)20多家社區(qū)養(yǎng)老食堂。

關鍵詞： 智慧養(yǎng)老食堂 助餐服務 智能化轉(zhuǎn)型 物聯(lián)網(wǎng)