近日，商務部會同市場監(jiān)管總局聯(lián)合公布國家級服務業(yè)標準化試點(商貿(mào)流通專項)名單，全國共有15個商貿(mào)流通標準化專項試點城市和94家試點企業(yè)。南寧市學校食材集采集配項目服務企業(yè)——南寧威寧集團全資子公司威耀供應鏈公司，為廣西唯一入選企業(yè)，試點方向為商貿(mào)流通提質(zhì)增效。

在本次標準化試點中，威耀供應鏈公司將聚焦現(xiàn)代商貿(mào)流通體系建設，以“大數(shù)據(jù)+供應鏈”等新興技術和現(xiàn)代物流深度融合為手段，建立信息化系統(tǒng)管理標準化、食材質(zhì)量管理標準化、供應商管理標準化、食品安全檢測標準化等對集采集配全過程進行標準化管控，構(gòu)建“全程標準化管理、陽光規(guī)范化操作”的集采集配服務體系，保障配送學校的食材“綠色健康、營養(yǎng)均衡、平價優(yōu)質(zhì)”。

威耀供應鏈公司相關負責人介紹，目前公司建有12600余平方米的集食材收發(fā)、分揀、倉儲、檢測、配送等功能于一體的五象配送基地，同時在橫州市和隆安縣設置前置倉，配備300余人的專業(yè)配送團隊和191輛加載智能化設備的冷鏈車，實行全程標準化冷鏈配送。2020年11月2日至2021年春季學期末，累計服務南寧市主城區(qū)學校(含教學點)156所，服務師生13.32萬人，累計配送食材約5392.85噸。

2021年秋季學期，威耀供應鏈公司服務學校數(shù)量及食材配送量大幅增加，服務南寧市主城區(qū)及橫州市、隆安縣的學校(含教學點)897所，服務師生約42.5萬人。開學僅兩周，累計配送食材約1910.33噸，共檢測食材2698個批次。

實施學校食材集采集配項目使學校食材供應變?yōu)閲蠊婊\營，解決了以往存在的采購質(zhì)量參差不齊、配餐標準不統(tǒng)一、檢測溯源不完善、統(tǒng)一監(jiān)管難度大等問題。下一步，學校食材集采集配業(yè)務將向武鳴區(qū)、上林縣等城區(qū)及其他縣份鋪開，預計在未來兩年內(nèi)覆蓋一市(橫州市)四縣(賓陽縣、隆安縣、上林縣、馬山縣)七城區(qū)的公辦學校約2000所，服務師生約103萬人。威耀供應鏈公司將不斷完善優(yōu)化標準化體系，形成一套先進的、有借鑒意義的地方標準，樹立食材集采集配區(qū)域行業(yè)標準化運作標桿，助推商貿(mào)流通高質(zhì)量發(fā)展。(韓沛)

關鍵詞： 食材集采 行業(yè)標準 商貿(mào)流通 大數(shù)據(jù)+供應鏈