今年夏糧和早稻豐收在望，秋糧豐收已成定局，這為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的平穩(wěn)運(yùn)行奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。后期，全國各地的秋糧將陸續(xù)進(jìn)入集中上市期。在全年糧食產(chǎn)量高、庫存充足的基本條件下，糧價(jià)不太可能大幅上漲或下跌。今天，本文從糧食價(jià)格走勢(shì)圖中，分析下未來糧食價(jià)格的走勢(shì)。

糧食價(jià)格走勢(shì)圖

(資料圖)

小麥方面

今年新小麥上市后，在多重有利因素的支撐下，價(jià)格穩(wěn)步上漲。原因有三。一是湖北，安徽，江蘇、河南省先后推出小麥?zhǔn)召弮r(jià)格實(shí)施方案，形成底部支撐；第二，玉米價(jià)格為漲幅，小麥飼養(yǎng)需求增加，對(duì)價(jià)格的驅(qū)動(dòng)作用明顯；三是受公共衛(wèi)生事件影響，市場(chǎng)看漲預(yù)期增加，部分大型糧農(nóng)和貿(mào)易商不愿出售，短期糧源緊張。

一般來說，小麥價(jià)格的上漲是在生產(chǎn)成本連年上漲，糧食價(jià)格多年低迷的情況下的回升。漲幅不是很大，屬于正常波動(dòng)范圍。自7月中旬以來，國家提高了小麥的收購價(jià)格，糧食來源的市場(chǎng)供應(yīng)充足。一些交易者不愿出售，小麥價(jià)格逐漸穩(wěn)定。9月份，鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)普通小麥價(jià)格為1.20元/斤，同比上漲0.7%，而漲幅價(jià)格較上月下跌2.9個(gè)百分點(diǎn)，同比上漲5.9%。目前，中國全社會(huì)小麥消費(fèi)量已超過一年的庫存，政府儲(chǔ)備調(diào)節(jié)能力強(qiáng)，完全可以保證口糧市場(chǎng)的供應(yīng)。后期隨著秋糧大量上市，小麥價(jià)格將保持穩(wěn)定趨勢(shì)。

由于國內(nèi)市場(chǎng)良好，小麥進(jìn)口大幅增加。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，1-8月，我國小麥累計(jì)進(jìn)口量499萬噸，同比增長(zhǎng)137%。但進(jìn)口量并沒有增加多少，進(jìn)口在我國產(chǎn)出和消費(fèi)中的比重仍然很低。而且優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋和弱筋小麥主要用于品種調(diào)整，以滿足日益增長(zhǎng)的烘焙食品加工需求，對(duì)我國小麥?zhǔn)袌?chǎng)的運(yùn)行影響不大。

玉米方面

今年以來，在需求增長(zhǎng)和市場(chǎng)投機(jī)的推動(dòng)下，價(jià)格持續(xù)上漲。8月份，生產(chǎn)區(qū)和銷售區(qū)的平均批發(fā)價(jià)分別達(dá)到每噸2270元和2444元，為2016年玉米收儲(chǔ)體制改革以來的最高水平。然而，進(jìn)入9月份后，隨著新玉米的逐步上市和玉米的臨時(shí)儲(chǔ)存拍賣，價(jià)格呈現(xiàn)出一定的季節(jié)性下降趨勢(shì)。9月份，生產(chǎn)區(qū)月平均批發(fā)價(jià)為每噸2222元，較上月下降2.1%

水稻方面

今年，國家出臺(tái)了一系列支持糧食生產(chǎn)的政策，提高了早稻和中晚秈稻的收購價(jià)格，并整合了資金40多億元支持主要早稻產(chǎn)區(qū)恢復(fù)雙季稻生產(chǎn)。早稻種植面積多年來一直在下降，后來又恢復(fù)增長(zhǎng)。雖然由于南方的洪水，早稻的平均產(chǎn)量下降了，但總產(chǎn)量卻增加了。

早稻價(jià)格高的主要原因是中央和地方儲(chǔ)備補(bǔ)充需求增加，而市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)糧源相對(duì)較少，收購價(jià)格的上漲也在一定程度上支撐了價(jià)格。這幾年米價(jià)普遍下降，農(nóng)民種早稻賺錢少。今年的價(jià)格回升有助于保護(hù)農(nóng)民種植早稻的熱情。

目前南方新季中晚秈稻已陸續(xù)上市，市場(chǎng)主體積極收購，整體價(jià)格開高企穩(wěn)。預(yù)計(jì)后期市場(chǎng)走勢(shì)將與早稻類似，收購價(jià)格穩(wěn)定強(qiáng)勢(shì)，市場(chǎng)化收購比例進(jìn)一步提高，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征將更加明顯。目前，由于中國大米庫存豐富，超過一年的消費(fèi)量，今年大米豐收已成定局，市場(chǎng)供應(yīng)得到充分保證，后期價(jià)格不太可能大幅上漲。

糧食價(jià)格的未來走勢(shì)預(yù)測(cè)

從國際糧食市場(chǎng)來看，根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的公開信息，由于糧食供應(yīng)充足，公共衛(wèi)生事件導(dǎo)致需求減弱，世界糧食價(jià)格連續(xù)四個(gè)月持續(xù)下跌，目前處于17個(gè)月來的最低點(diǎn)；同時(shí)，預(yù)計(jì)新一季全球糧食產(chǎn)量將增長(zhǎng)2.6%，達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的27.8億噸。

從國內(nèi)糧食市場(chǎng)來看，國家糧食儲(chǔ)備仍然充足，現(xiàn)有糧食儲(chǔ)備足以滿足全國人口一年以上的需求。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，2020年夏糧總產(chǎn)量將為1.4281億噸(2856億斤)，比2019年增加120.8萬噸(24.2億斤)，增幅為0.9%。

綜上所述，目前整體糧食供應(yīng)依然穩(wěn)定，但預(yù)計(jì)第四季度供應(yīng)會(huì)有一定下降。結(jié)合全國突發(fā)事件控制好、經(jīng)濟(jì)恢復(fù)增長(zhǎng)等因素，糧食需求將進(jìn)一步提高。食品價(jià)格預(yù)計(jì)將保持穩(wěn)定，直到10月份；到那時(shí)，如果秋糧產(chǎn)量逐年下降，全球糧食貿(mào)易仍然有限，糧價(jià)就會(huì)上漲。

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