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2011年9月底肯德基調整漢堡產(chǎn)品價格后，40天后肯德基啟動第二階段價格調整，實施細分差別定價策略。價格調整后，不同餐廳的價格是不一樣的。從那時起，統(tǒng)一定價在肯德基已經(jīng)成為歷史?？系禄鶟q價不是個例。隨著CPI的上漲，各地的快餐價格也在一路上漲。

肯德基于2011年10月29日開始了第二階段的價格調整。此次調價涉及的產(chǎn)品主要有雞肉餐飲產(chǎn)品和飲料，漲幅在0.5-1元之間。2011年初，肯德基開始實施細分差別定價策略。在不同的城市和商業(yè)區(qū)，綜合考慮各個餐廳的租金和經(jīng)營狀況，根據(jù)各個餐廳的實際情況進行差別定價。在一些特殊商業(yè)區(qū)的肯德基餐館，產(chǎn)品價格會略高；然而，在一些社區(qū)和其他地方，肯德基將提供更人性化的產(chǎn)品價格。消費者可以選擇不同的餐廳吃飯。

肯德基漲價并聲稱這是“為了應對成本壓力”。

“肯德基從9月26日開始實行新的價格，為了應對成本上漲的壓力，調整了部分產(chǎn)品的價格?！睋?jù)有關人士透露，漲價確實是因為成本壓力過大，強調漲價一直很謹慎。最近成本核算后，漲價會盡量控制在小范圍內(nèi)。如果成本下降了，產(chǎn)品價格也會下降。

這一輪漲價反映的是生產(chǎn)環(huán)節(jié)是飼料、化肥、勞動力的漲價帶動食用油、豬肉等中間產(chǎn)品漲價再傳導到終端；深層次的原因是，以前過剩的流動性沒有通過人們的消費得到有效的恢復，這導致了資金流動性的擴大。專家概述了通貨膨脹演變的路線圖：石油、玉米和大豆等國際大宗商品價格的上漲導致飼料價格的持續(xù)上漲，進而導致豬肉和雞蛋等食品價格的上漲，從而導致農(nóng)產(chǎn)品工業(yè)整體價格上漲。一方面，豬肉等生活必需品價格上漲逐漸演變?yōu)樽罱K消費品整體價格上漲；另一方面，柴油等石油衍生品價格上漲，反過來支撐了高油價，完成了價格上漲周期。

業(yè)內(nèi)人士認為，目前物價上漲壓力很大。在“反通脹”時代，政府必須通過各種手段讓人民感受到物價的穩(wěn)定甚至向下調整。

其一，政府必須有效減輕與人民生活密切相關的企業(yè)負擔，對企業(yè)采取臨時補貼來抵消部分成本，遏制日用品價格上漲。

其二，溫和性應對通貨膨脹的手段難以改善目前的漲價預期。

其三，目前來看必須盡可能地加快回籠資金、控制市場貨幣總量；同時給予更多的政策支持，有序引導退出實體經(jīng)濟的資本流向新興產(chǎn)業(yè)。

經(jīng)濟學專家丁肇勇指出，一些商家選擇在價格方面作出上調，將壓力轉嫁給了消費者，實際上最終是由消費者為物價上漲買單。對于成本壓力，企業(yè)應該做到自身“能消化就消化”，而不是首先想到把成本壓力轉嫁給消費者，更不能串通形成價格同盟。

關鍵詞： 肯德基漲價