想清楚地知道月入2萬的10個(gè)最暴利的擺攤小吃在生活中是一個(gè)什么樣的狀態(tài)和存在，是解決所有小吃生意賺錢問題的關(guān)鍵。在這種情況下，擺地?cái)傎u零食的小生意其實(shí)是看似小生意，實(shí)際上是利潤可觀的小生意。如何讓一個(gè)普通的大排檔小吃成為最賺錢的大排檔小吃，我們可以用俾斯麥哲學(xué)的話來說，對(duì)于百折不撓的人來說，沒有失敗這回事。從這句話中我們可以讀到，其實(shí)做零食生意的時(shí)候，不能光靠做就賺錢，而是要馬上賺到最大的利潤。要有市場(chǎng)眼光，靈活的商業(yè)信息，把握機(jī)會(huì)，做一種普通的小吃，擺地?cái)傋钯嶅X。

是的，零食就在我們的生活中，就在我們每個(gè)人身邊。能否成為你賺錢的點(diǎn)心，就像我們偉人說的哲學(xué)，最聰明的人看不到自己的背影。從這個(gè)角度來說，最賺錢的地?cái)傂〕允呛苡幸饬x的。對(duì)于我這樣的草根創(chuàng)業(yè)者來說，如果找到一個(gè)適合自己的小吃攤生意，可能會(huì)改變我的財(cái)務(wù)成長，改變我的生活狀態(tài)，改變我的創(chuàng)業(yè)生活。

普通的小吃攤可以做最賺錢的小吃攤，它的核心或者重點(diǎn)在哪里？小吃是日常生活中隨處可見的地方風(fēng)味，無論是在農(nóng)村還是在農(nóng)村，小吃無處不在。就經(jīng)營模式而言，零食業(yè)務(wù)可以是主營的，也可以是低檔的，甚至是地?cái)偭闶?。不管用什么模式做小吃生意，只要有自己的特色，自己的風(fēng)味特色，符合大眾口味，適合本地口味，即使是鮮為人知的小吃也能火起來，能賺到非常可觀的利潤，甚至是暴利。地?cái)傂〕阅芊褡龀勺钯嶅X的地?cái)傂〕?，可以從以下幾個(gè)方面考慮：

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1.提供定制和預(yù)訂；

2.收集客戶對(duì)口味的反饋，對(duì)口味進(jìn)行調(diào)整；

3.做好零食質(zhì)量；

4.每季度或根據(jù)消費(fèi)者偏好調(diào)整零食類別；

5.做一些家長能接受的，能吸引孩子的零食。

生活中很多人喜歡吃零食，每個(gè)地方都有自己的特色小吃。所以最賺錢的地?cái)傂〕詴?huì)因?yàn)榈赜虿煌胁煌男〕云奉?。例如，在北京，最賺錢的地?cái)傂〕杂校憾姑骘?、愛窩窩、蜜餞、姜絲、甜穗子、面茶、麻花、蛤蟆吐蜜、、糖烤、豌豆黃、炒肝和奶油炸糕。廣東最賺錢的小吃有：米卷、菱角餅、泥鍋飯、蝦餃、叉燒包、雙皮奶、叉燒、船粥、白糖餅、餛飩面、泥鍋餅、蘿卜牛腩等等。

麻辣燙：麻辣燙是川渝，特色小吃一碗麻辣燙20元，而且它的成本很低，2元左右，所以可以說是最賺錢的地?cái)傂〕?。其配料一般包括：粉絲0.5元，湯鍋料0.2元，麻辣燙專用紙碗0.2元，香菜、蔥花、榨菜等15種調(diào)料0.5元，花生、肉末0.5元等。一碗麻辣燙總成本1.9元。如果擺攤賣麻辣燙，利潤會(huì)明顯高一些，達(dá)到60％左右。這個(gè)攤位在零晨晚上7點(diǎn)開始，5點(diǎn)結(jié)束。一般來說，它可以賣200多個(gè)碗，毛利約為800元。

小吃攤：廣東人喜歡在晚上吃宵夜。在零晨，小吃攤通常從晚上7: 00開始，一直營業(yè)到5: 00左右。至于宵夜攤，眾所周知，做宵夜攤生意很難熬夜，但這種攤生意非常賺錢。一些經(jīng)常在宵夜吃的零食甚至可以說是最賺錢的地?cái)傂〕?，比如油炸蝸牛，這是一種非常受歡迎的宵夜，尤其是吃啤酒，的時(shí)候，這是酒的必備。一盤蝸牛50元左右，成本10元左右，利潤4倍以上；炒面，炒米粉，炒牛肉河20元一晚上賣20份能賺400元！一斤米粉3元左右，有的2元左右。甚至一斤米粉也要2-3元左右。按3元算，其利潤在60％以上。這是一種非常有利可圖的小吃?？梢哉f，只要能賣出去，肯定能賺錢。

早餐零食：早餐零食有很多，但不同地區(qū)早上吃早餐的差異很大。以廣東的早餐為例，有米卷、粥、牛腩粉、牛腩面、蒸餅、蒸餃、豬腸、水晶餃子、芋頭餅、麻辣餅等。以早上賣米粥為例。一碗米粥加4塊錢，一斤大米加3塊錢，兩斤大米可以做一鍋粥。按碗數(shù)賣的話，賣兩碗粥就能賺回2斤米的成本。剩下的就是利潤，這是最明顯最賺錢的擺攤小吃。一個(gè)上午賣一壺粥，輕松賺幾百塊。米卷一份7元，10斤粉能拉出70份左右，500元就能賣出去。10斤面粉成本大概30-40元，加上肉，一個(gè)米卷成本大概1元，利潤高達(dá)6倍。

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