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桂魚是中國“四大淡水魚”之一。那么，桂魚價格多少錢一斤？它為什么比平常魚貴？桂魚有哪些營養(yǎng)價值呢？我們來了解一下吧。

一、桂魚價格多少錢一斤？

長沙農(nóng)貿(mào)市場上的桂魚價格在25-40元左右。

二、桂魚為什么比普通魚貴？有什么營養(yǎng)價值？

因為桂魚肉質(zhì)細嫩，刺少肉多，肉呈花瓣狀，味道鮮美，是一種非常好的魚。含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素，肉質(zhì)細嫩，易于消化。對于兒童、老年人、體弱多病、脾胃消化功能差的人來說，吃桂魚不僅可以補虛，而且不用擔心消化困難。吃桂魚有利于結(jié)核病人的康復(fù)。桂魚肉熱量低，抗氧化成分豐富，是渴望美食、想要美麗、害怕肥胖的女性的絕佳選擇。

三、桂魚怎么選？

1.優(yōu)質(zhì)桂魚眼球突出，角膜透明。鮮魚清澈明亮，酒體豐滿，眼球突出，眼睛黑白分明。

2.桂魚鰓是鮮紅色，鰓清晰，鱗片完整有光澤，不易脫落。新鮮的魚鱗光亮完整，整齊貼身，不凌亂脫落。

3.鮮魚口微閉，腹部正常不脹大。用手輕輕按壓魚肚，看不到粘稠的污物溢出來，包括它的嘴也是干凈的。

4.桂魚的肉結(jié)實有彈性。

了解了桂魚價格多少錢一斤？它為什么比平常魚貴的知識，我們再來看看桂魚有哪些營養(yǎng)價值？

桂魚的另一個名字叫敖華魚，是“三花五蓮花”中最貴的魚種。它的肉又嫩又厚又好吃，所以成了魚類中的佼佼者。桂魚除了味道鮮美，營養(yǎng)價值也很高。我們來看看桂魚的營養(yǎng)價值是什么？

桂魚的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在以下幾點：

1.桂魚富含蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。是保證人體新陳代謝的重要營養(yǎng)素。所以吃桂魚可以促進人體新陳代謝，保證人們?nèi)粘Ｉ钏璧哪芰俊?/p>

2.桂魚含有脂肪。脂肪是人體的能量來源，所以吃桂魚可以保證人們?nèi)粘Ｉ钪邢牡哪芰俊?/p>

3.桂魚含有少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素。

4.桂魚所含的營養(yǎng)成分具有補虛的功效。

5.吃桂魚有利于結(jié)核病人的康復(fù)。

6.桂魚有控制體重的作用。因為桂魚熱量低，抗氧化成分豐富，對于貪吃美食，想要美麗，又怕肥胖的女性來說，是絕佳的選擇。

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