哈嘍小伙伴們 ，今天給大家科普一個小知識。在日常生活中我們或多或少的都會接觸到白酒執(zhí)行標準有哪些，如何區(qū)分糧食酒和酒精酒？方面的一些說法，有的小伙伴還不是很了解，今天就給大家詳細的介紹一下關于白酒執(zhí)行標準有哪些，如何區(qū)分糧食酒和酒精酒？的相關內容。

(相關資料圖)

白酒執(zhí)行標準主要是指產品的執(zhí)行標準。從白酒執(zhí)行標準的情況可以看出產品的風味和質量，通過標準可以看出白酒的釀造技術和勾兌技術。

白酒執(zhí)行標準有哪些？

執(zhí)行標準有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。

執(zhí)行標準是指反映質量特征的全方位產品標準，即國家標準、行業(yè)標準、地方標準或企業(yè)標準，標簽上標明的產品標準代碼和序號也是監(jiān)督檢查的依據(jù)。

執(zhí)行標準不僅是企業(yè)生產經(jīng)營的需要，也是法律的要求，只有大家遵紀守法，有序經(jīng)營，社會才能正常發(fā)展，市場上的假冒偽劣商品才能絕跡，只有監(jiān)督和服務充分結合，才能達到預期的目的。

產品“執(zhí)行標準”是工業(yè)產品必須執(zhí)行或國家推薦的標準，標準可分為國家標準、地方標準、行業(yè)標準、企業(yè)標準等。有些產品必須執(zhí)行某個標準，有些產品可以選擇執(zhí)行某個標準。

無論是強制性的還是選擇性的，企業(yè)只要聲明了其產品所實施的標準，產品就必須受到標準的約束，因此，商品上的“執(zhí)行標準”可以由企業(yè)自行選擇，行政機關只能審查企業(yè)的產品是否執(zhí)行了法定標準，并不證明企業(yè)的產品必須執(zhí)行標準，但在產品檢驗中，應當選擇企業(yè)申報的執(zhí)行標準。

眾所周知，酒精就是乙醇，一種無色透明、易燃易揮發(fā)、氣味幽雅的液體。過量飲酒會導致中毒。不法商人用工業(yè)酒精做食用酒，喝了會中毒，甲醇對人體的神經(jīng)系統(tǒng)和血液系統(tǒng)影響最大，嚴重時可導致死亡。糧食酒是以糧食為原料，采用傳統(tǒng)工藝釀造。

那么如何區(qū)分糧食酒和酒精酒呢？

1）從執(zhí)行標準來看：

GB\T10781是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準，針對的是糧食酒，也就是好酒；

GB\T20822為固液結合法白酒的執(zhí)行標準，為混合酒；

GB\T20821是純酒精酒的執(zhí)行標準，是酒精兌的水。

2）看它的顏色：搖幾下酒觀察酒花的變化，酒花密集緩慢消失，就不用擔心了，屬于糧食酒；酒花密度不一樣，消失的快，那就是勾兌酒。

3）聞其香味：將酒倒入空杯中，然后倒出，再聞杯，有刺鼻的氣味，屬于劣質酒，而糧食酒的氣味香醇，香味越長，酒質越好。

4）加水：酒精酒遇水仍保持原色，谷物釀造的酒加水后會渾濁失光。

5）用手搓：手里倒一點酒，用手搓幾下，聞聞。如果散發(fā)出清香，那一定是糧食酒；如果是甜的，說明是中檔酒；如果異味明顯，就是勾兌酒的意思。

6）看配料：小麥、高粱、豌豆是大曲白酒必不可少的主料。所以我們買的時候，仔細看看配料欄吧。

以上就是白酒執(zhí)行標準的全部內容，希望上述內容可以幫助大家更好的了解白酒的知識，如果對白酒消費稅有興趣，可以關注，查閱往期文章。

關鍵詞： 白酒執(zhí)行標準