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南陽網(wǎng)訊（通訊員劉峰）為進一步增強食品從業(yè)人員守法經(jīng)營和誠信經(jīng)營意識，筑牢食品安全防線，提升轄區(qū)人民食品安全水平，5月22日，唐河縣郭灘鎮(zhèn)召開農(nóng)村集體聚餐流動廚師暨從業(yè)人員食品安全培訓會議。邀請縣食安辦郭勇、趙陽進行授課，轄區(qū)各學校餐廳負責人、各村幸福大院負責人、全鎮(zhèn)食品流通經(jīng)營戶、餐飲服務(wù)經(jīng)營戶、農(nóng)村流動廚師共計70余人參加會議。

郭灘鎮(zhèn)召開農(nóng)村集體聚餐流動廚師暨從業(yè)人員食品安全培訓會議。

會上，郭勇從全局高度對食品安全整體形勢、存在問題、風險點等作了講解，并針對問題做了整改要求；趙陽從食品流通環(huán)節(jié)講解了各單位及從業(yè)人員如何落實食品安全主體責任，同時從食品安全知識學習、6S制度、陪餐制度等方面對食品安全工作做了具體安排；鎮(zhèn)市場監(jiān)管所所長、食安辦副主任雷東升從郭灘實際情況出發(fā)，對近期食品安全工作中存在的問題進行通報，對下一步的工作做了具體要求。

會議強調(diào)，各食品經(jīng)營戶要認真落實好食品安全主體責任，充分認識做好食品安全工作的重要性和緊迫性，不斷提升守法經(jīng)營水平。要嚴把食品質(zhì)量關(guān)，認真落實執(zhí)行好進貨查驗、購銷臺賬、從業(yè)人員健康管理等各項工作制度。鎮(zhèn)食安辦要緊盯重點品種、重點區(qū)域，加大風險排查力度，全面加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，強化特殊食品安全管理，加大抽檢檢測力度，不斷增強突發(fā)事件監(jiān)測預警和應(yīng)急處置能力，守牢食品安全底線，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

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