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南陽(yáng)網(wǎng)迅（通訊員王建青）6月6日，方城縣清河鎮(zhèn)政府、市場(chǎng)監(jiān)督管理所、中心校分管食堂食品安全相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和工作人員深入清河一中檢查學(xué)生食堂食品安全各項(xiàng)措施落實(shí)情況。

方城縣清河鎮(zhèn)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)檢查清河一中食堂食品安全。王建青攝

在清河一中學(xué)生食堂，檢查人員先后對(duì)餐廳消毒柜、裝訂上墻的證件、各項(xiàng)制度、操作間、儲(chǔ)物間、更衣室進(jìn)行了全方位檢查。查看食品經(jīng)營(yíng)許可證和健康證，逐一核實(shí)食堂從業(yè)人員的健康證,掌握從業(yè)資質(zhì)；檢查周食譜、飯菜實(shí)際價(jià)格和學(xué)生消費(fèi)情況，了解飯菜質(zhì)量?jī)r(jià)格；查看學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和家長(zhǎng)陪餐記錄、留樣標(biāo)簽和記錄、原料保質(zhì)期和存儲(chǔ)，詢問(wèn)安全保障措施；檢查生熟案板、廚師著裝，視察加工環(huán)節(jié)；查看消毒碗柜，了解學(xué)生碗筷衛(wèi)生及使用情況，檢查學(xué)?！叭展芸?、周排查、月調(diào)度”臺(tái)賬管理等。

最后，檢查人員根據(jù)上級(jí)食堂食品安全管理要求，結(jié)合清河一中實(shí)際，安排落實(shí)食堂食品安全周食譜、家長(zhǎng)陪餐、餐飲垃圾處理、日管控、周排查、月調(diào)度等重點(diǎn)工作。

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