創(chuàng)業(yè)邦獲悉，杭州鮮沐科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱：鮮沐）今日宣布完成數(shù)億元C輪融資，由C資本領(lǐng)投，老股東成為資本、創(chuàng)享歡聚、頭頭是道加注跟投，光源資本擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問(wèn)。這是半年來(lái)鮮沐完成的第二次融資，上半年鮮沐完成了過(guò)億元B輪融資。

鮮沐今年已逐步完成全國(guó)化布點(diǎn)戰(zhàn)略，從年初15個(gè)城市拓展到目前全國(guó)86個(gè)城市。鮮沐農(nóng)場(chǎng)為休閑餐飲企業(yè)提供一站式供應(yīng)鏈解決方案，致力于成為服務(wù)于百萬(wàn)級(jí)商家的智能供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，跟隨中國(guó)品牌的成長(zhǎng)，搭建服務(wù)十億人的休閑餐飲商業(yè)體。

高效、共贏供應(yīng)鏈服務(wù) 支撐休閑餐飲品牌蓬勃發(fā)展

國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)過(guò)去幾年發(fā)生了顯著的變化，國(guó)人對(duì)國(guó)家的信心越來(lái)越強(qiáng)，中國(guó)品牌迎來(lái)了前所未有的新機(jī)遇。茶飲、烘焙、咖啡等休閑餐飲類型因?yàn)槌銎窐?biāo)準(zhǔn)、操作可復(fù)制、具備社交屬性等特點(diǎn)，成為整個(gè)餐飲領(lǐng)域里連鎖化進(jìn)程最快的一個(gè)類目。

這些品類的快速發(fā)展也是供應(yīng)鏈企業(yè)快速發(fā)展的機(jī)會(huì)。品牌對(duì)跨區(qū)域提供復(fù)雜且標(biāo)準(zhǔn)原料的供應(yīng)鏈能力提出了更高的要求；同時(shí)高效、服務(wù)滲透率高的供應(yīng)鏈服務(wù)體系，也為品牌擴(kuò)張?zhí)峁┝思铀倨鳌?/p>

憑借高效率高質(zhì)量的供應(yīng)鏈能力，目前鮮沐已在全國(guó)86個(gè)城市實(shí)現(xiàn)次日達(dá)的配送服務(wù)，可以為全國(guó)化連鎖企業(yè)的所有門店提供采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、成本管控統(tǒng)一、門店級(jí)服務(wù)統(tǒng)一等多重維度的供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。在此基礎(chǔ)之上，品牌企業(yè)還可以通過(guò)定制，實(shí)現(xiàn)門店采購(gòu)可視化管理、上游采購(gòu)溯源等多重信息化管理方案，實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展當(dāng)中毛細(xì)血管化的管理，全方位提升食品安全保障。

光源資本助理副總裁高立業(yè)認(rèn)為，鮮沐構(gòu)建了一套能夠賦能和促進(jìn)休閑餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈參與方互惠共贏的生態(tài)體系，飛輪效應(yīng)顯著，正成為行業(yè)蓬勃發(fā)展的重要底層基礎(chǔ)設(shè)施。

受益健康飲食理念 自研SKU增長(zhǎng)驚人

在疫情后出現(xiàn)的新消費(fèi)潮流中，人們對(duì)健康元素的關(guān)注成為餐飲選擇的核心指標(biāo)之一。對(duì)更新鮮的水果、更優(yōu)質(zhì)的奶源、植物蛋白等品類的需求開始出現(xiàn)爆發(fā)式的增長(zhǎng)。

這其中，很多本土原料開始迭代更新，新的國(guó)際品牌也大量進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，他們對(duì)供應(yīng)鏈渠道有著更強(qiáng)的需求和依賴，供應(yīng)鏈與終端更近以及全國(guó)化推廣落地的能力受到上游品牌高度看重。

鮮沐在供應(yīng)鏈品類選擇與深度孵化上，一直著力于“維生素”、“蛋白質(zhì)”兩大元素，不斷挖掘行業(yè)中擁有優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)資源、研發(fā)資源的品牌和源頭。目前鮮沐的SKU數(shù)量由去年的一百多個(gè)發(fā)展到目前的近千個(gè)，水果+乳制品（含植物蛋白）依舊為核心類目，GMV年增長(zhǎng)超過(guò)300%；其中鮮沐自主研發(fā)、生產(chǎn)的SKU已有數(shù)十個(gè)，今年以來(lái)交易額月對(duì)月環(huán)比增長(zhǎng)高達(dá)360%，未來(lái)在核心品類縱深的探索上，自主研發(fā)、生產(chǎn)將是鮮沐的核心戰(zhàn)略之一。

高立業(yè)認(rèn)為，正如Oatly的成功，休閑餐飲是打造應(yīng)用級(jí)原料品牌的核心場(chǎng)景，憑借強(qiáng)大的下游連鎖客戶網(wǎng)絡(luò)和高效穩(wěn)定的履約模型，鮮沐在核心品類孵化方面具有天然的優(yōu)勢(shì)，是各原料品牌to B分發(fā)的最佳合作伙伴。

以產(chǎn)業(yè)思維搭建基礎(chǔ)設(shè)施 提升效率助力安全

“不以做流量的思維做供應(yīng)鏈，要以做產(chǎn)業(yè)的思維做供應(yīng)鏈”鮮沐CEO江濤表示。

過(guò)去幾十年，中國(guó)零售領(lǐng)域的數(shù)字化已經(jīng)完成了基礎(chǔ)建設(shè)，接下來(lái)是供應(yīng)鏈體系數(shù)字化建設(shè)的關(guān)鍵時(shí)機(jī)。江濤認(rèn)為，新型供應(yīng)鏈企業(yè)不但要橫向擴(kuò)展網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建產(chǎn)區(qū)源頭到下沉門店端對(duì)端的長(zhǎng)半徑分發(fā)網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)還需要深入產(chǎn)業(yè)，真正做到降低行業(yè)流通中的損耗，從而提升行業(yè)流通效率。

未來(lái)，鮮沐將進(jìn)一步完善端對(duì)端的即時(shí)冷鏈服務(wù)體系，通過(guò)信息化、智能化的方式，實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)區(qū)種植管控—分揀分渠道流通—高新采后保鮮技術(shù)—次日送達(dá)門店全鏈路管理，優(yōu)化產(chǎn)區(qū)種植的分級(jí)流通、降低全行業(yè)流通的損耗，保證送達(dá)門店的新鮮即時(shí)性，同時(shí)以端對(duì)端的對(duì)接鏈路，實(shí)現(xiàn)食品安全的監(jiān)控和可追溯。

知名企業(yè)家、C資本創(chuàng)始人鄭志剛表示：“隨著休閑餐飲業(yè)態(tài)發(fā)展迅速，供應(yīng)鏈端形成了巨大的需求及挑戰(zhàn)，鮮沐作為業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的休閑餐飲基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)商，為連鎖品牌及中小門店提供一站式供應(yīng)鏈解決方案。C資本很高興本輪領(lǐng)投鮮沐，看好其商業(yè)模式對(duì)行業(yè)供應(yīng)鏈整體效率的提升，以及對(duì)新消費(fèi)趨勢(shì)的把控。我們期待鮮沐能與C資本乃至新世界生態(tài)圈形成良好的互動(dòng)?！?/p>

成為資本合伙人顧旋表示：“休閑餐飲和現(xiàn)制茶飲的市場(chǎng)規(guī)模和連鎖化率快速增長(zhǎng)，已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)增長(zhǎng)最快的細(xì)分品類之一，而高質(zhì)量跨地域標(biāo)準(zhǔn)化的供應(yīng)鏈?zhǔn)瞧放贫藬U(kuò)張的最大瓶頸。我們很高興的看到，在成為投資后的不長(zhǎng)的時(shí)間里，鮮沐的業(yè)務(wù)取得快速健康的增長(zhǎng)，同時(shí)鮮沐自身的數(shù)字化能力和運(yùn)營(yíng)效率進(jìn)一步提高，取得越來(lái)越多行業(yè)標(biāo)桿客戶的認(rèn)同。相信未來(lái)，鮮沐會(huì)繼續(xù)伴隨休閑餐飲和現(xiàn)制茶飲的市場(chǎng)的發(fā)展 繼續(xù)快速自我迭代和增長(zhǎng)，做好行業(yè)的賦能者和賣鏟人?！?/p>

創(chuàng)享歡聚投資基金（隸屬于保樂(lè)力加集團(tuán)）合伙人兼中國(guó)負(fù)責(zé)人王晨認(rèn)為：“作為老股東，我們很高興看到在消費(fèi)升級(jí)和餐飲連鎖化的大趨勢(shì)下，鮮沐正在憑借成熟的商業(yè)模型和強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力，迅速將覆蓋區(qū)域由東部沿海擴(kuò)展至全國(guó)，并牢牢占據(jù)了休閑餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的頭部地位。這次我們決定加大投資，進(jìn)一步幫助公司把控上游資源并豐富產(chǎn)品矩陣。未來(lái)，我們更看好鮮沐依托廣泛的客戶網(wǎng)絡(luò)以及終端數(shù)據(jù)產(chǎn)生的品牌孵化和推廣能力，保樂(lè)力加也希望與鮮沐攜手服務(wù)更多有新酒飲需求的客戶?！?/p>

光源資本董事總經(jīng)理李昊認(rèn)為：“千億級(jí)休閑餐飲市場(chǎng)是整個(gè)餐飲行業(yè)連鎖化率最高、增速極快的賽道，而后端供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)分散，品牌自身提效難度高，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱。近些年產(chǎn)業(yè)鏈得益于人才供給、信息化、線上平臺(tái)等基礎(chǔ)設(shè)施能力提升，行業(yè)高速發(fā)展的同時(shí)催生了縱向?qū)I(yè)化分工的結(jié)構(gòu)性革新機(jī)會(huì)。鮮沐從供應(yīng)鏈出發(fā)，不斷精細(xì)化打磨服務(wù)能力，在休閑餐飲領(lǐng)域鋪設(shè)最高效的新底層基礎(chǔ)供給設(shè)施，助力下游客戶發(fā)展更為聚焦，成為它們蓬勃生長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)助推器。我們相信鮮沐可以在未來(lái)繼續(xù)深化全國(guó)性服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的滲透，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步的細(xì)分化與專業(yè)化?！?/p>

關(guān)鍵詞： 融資丨年增長(zhǎng)超三倍 休閑餐飲供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施「鮮沐科技」