創(chuàng)業(yè)邦獲悉，杭州鮮沐科技有限公司（以下簡稱：鮮沐）今日宣布完成數(shù)億元C輪融資，由C資本領投，老股東成為資本、創(chuàng)享歡聚、頭頭是道加注跟投，光源資本擔任獨家財務顧問。這是半年來鮮沐完成的第二次融資，上半年鮮沐完成了過億元B輪融資。

鮮沐今年已逐步完成全國化布點戰(zhàn)略，從年初15個城市拓展到目前全國86個城市。鮮沐農(nóng)場為休閑餐飲企業(yè)提供一站式供應鏈解決方案，致力于成為服務于百萬級商家的智能供應鏈網(wǎng)絡，跟隨中國品牌的成長，搭建服務十億人的休閑餐飲商業(yè)體。

高效、共贏供應鏈服務 支撐休閑餐飲品牌蓬勃發(fā)展

國內(nèi)消費市場過去幾年發(fā)生了顯著的變化，國人對國家的信心越來越強，中國品牌迎來了前所未有的新機遇。茶飲、烘焙、咖啡等休閑餐飲類型因為出品標準、操作可復制、具備社交屬性等特點，成為整個餐飲領域里連鎖化進程最快的一個類目。

這些品類的快速發(fā)展也是供應鏈企業(yè)快速發(fā)展的機會。品牌對跨區(qū)域提供復雜且標準原料的供應鏈能力提出了更高的要求；同時高效、服務滲透率高的供應鏈服務體系，也為品牌擴張?zhí)峁┝思铀倨鳌?/p>

憑借高效率高質(zhì)量的供應鏈能力，目前鮮沐已在全國86個城市實現(xiàn)次日達的配送服務，可以為全國化連鎖企業(yè)的所有門店提供采購標準統(tǒng)一、成本管控統(tǒng)一、門店級服務統(tǒng)一等多重維度的供應鏈標準化服務。在此基礎之上，品牌企業(yè)還可以通過定制，實現(xiàn)門店采購可視化管理、上游采購溯源等多重信息化管理方案，實現(xiàn)快速發(fā)展當中毛細血管化的管理，全方位提升食品安全保障。

光源資本助理副總裁高立業(yè)認為，鮮沐構建了一套能夠賦能和促進休閑餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈參與方互惠共贏的生態(tài)體系，飛輪效應顯著，正成為行業(yè)蓬勃發(fā)展的重要底層基礎設施。

受益健康飲食理念 自研SKU增長驚人

在疫情后出現(xiàn)的新消費潮流中，人們對健康元素的關注成為餐飲選擇的核心指標之一。對更新鮮的水果、更優(yōu)質(zhì)的奶源、植物蛋白等品類的需求開始出現(xiàn)爆發(fā)式的增長。

這其中，很多本土原料開始迭代更新，新的國際品牌也大量進入中國市場，他們對供應鏈渠道有著更強的需求和依賴，供應鏈與終端更近以及全國化推廣落地的能力受到上游品牌高度看重。

鮮沐在供應鏈品類選擇與深度孵化上，一直著力于“維生素”、“蛋白質(zhì)”兩大元素，不斷挖掘行業(yè)中擁有優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)資源、研發(fā)資源的品牌和源頭。目前鮮沐的SKU數(shù)量由去年的一百多個發(fā)展到目前的近千個，水果+乳制品（含植物蛋白）依舊為核心類目，GMV年增長超過300%；其中鮮沐自主研發(fā)、生產(chǎn)的SKU已有數(shù)十個，今年以來交易額月對月環(huán)比增長高達360%，未來在核心品類縱深的探索上，自主研發(fā)、生產(chǎn)將是鮮沐的核心戰(zhàn)略之一。

高立業(yè)認為，正如Oatly的成功，休閑餐飲是打造應用級原料品牌的核心場景，憑借強大的下游連鎖客戶網(wǎng)絡和高效穩(wěn)定的履約模型，鮮沐在核心品類孵化方面具有天然的優(yōu)勢，是各原料品牌to B分發(fā)的最佳合作伙伴。

以產(chǎn)業(yè)思維搭建基礎設施 提升效率助力安全

“不以做流量的思維做供應鏈，要以做產(chǎn)業(yè)的思維做供應鏈”鮮沐CEO江濤表示。

過去幾十年，中國零售領域的數(shù)字化已經(jīng)完成了基礎建設，接下來是供應鏈體系數(shù)字化建設的關鍵時機。江濤認為，新型供應鏈企業(yè)不但要橫向擴展網(wǎng)絡，構建產(chǎn)區(qū)源頭到下沉門店端對端的長半徑分發(fā)網(wǎng)絡，同時還需要深入產(chǎn)業(yè)，真正做到降低行業(yè)流通中的損耗，從而提升行業(yè)流通效率。

未來，鮮沐將進一步完善端對端的即時冷鏈服務體系，通過信息化、智能化的方式，實現(xiàn)從產(chǎn)區(qū)種植管控—分揀分渠道流通—高新采后保鮮技術—次日送達門店全鏈路管理，優(yōu)化產(chǎn)區(qū)種植的分級流通、降低全行業(yè)流通的損耗，保證送達門店的新鮮即時性，同時以端對端的對接鏈路，實現(xiàn)食品安全的監(jiān)控和可追溯。

知名企業(yè)家、C資本創(chuàng)始人鄭志剛表示：“隨著休閑餐飲業(yè)態(tài)發(fā)展迅速，供應鏈端形成了巨大的需求及挑戰(zhàn)，鮮沐作為業(yè)內(nèi)領先的休閑餐飲基礎設施服務商，為連鎖品牌及中小門店提供一站式供應鏈解決方案。C資本很高興本輪領投鮮沐，看好其商業(yè)模式對行業(yè)供應鏈整體效率的提升，以及對新消費趨勢的把控。我們期待鮮沐能與C資本乃至新世界生態(tài)圈形成良好的互動?！?/p>

成為資本合伙人顧旋表示：“休閑餐飲和現(xiàn)制茶飲的市場規(guī)模和連鎖化率快速增長，已經(jīng)成為國內(nèi)餐飲行業(yè)增長最快的細分品類之一，而高質(zhì)量跨地域標準化的供應鏈是品牌端擴張的最大瓶頸。我們很高興的看到，在成為投資后的不長的時間里，鮮沐的業(yè)務取得快速健康的增長，同時鮮沐自身的數(shù)字化能力和運營效率進一步提高，取得越來越多行業(yè)標桿客戶的認同。相信未來，鮮沐會繼續(xù)伴隨休閑餐飲和現(xiàn)制茶飲的市場的發(fā)展 繼續(xù)快速自我迭代和增長，做好行業(yè)的賦能者和賣鏟人?！?/p>

創(chuàng)享歡聚投資基金（隸屬于保樂力加集團）合伙人兼中國負責人王晨認為：“作為老股東，我們很高興看到在消費升級和餐飲連鎖化的大趨勢下，鮮沐正在憑借成熟的商業(yè)模型和強大的供應鏈能力，迅速將覆蓋區(qū)域由東部沿海擴展至全國，并牢牢占據(jù)了休閑餐飲供應鏈領域的頭部地位。這次我們決定加大投資，進一步幫助公司把控上游資源并豐富產(chǎn)品矩陣。未來，我們更看好鮮沐依托廣泛的客戶網(wǎng)絡以及終端數(shù)據(jù)產(chǎn)生的品牌孵化和推廣能力，保樂力加也希望與鮮沐攜手服務更多有新酒飲需求的客戶?！?/p>

光源資本董事總經(jīng)理李昊認為：“千億級休閑餐飲市場是整個餐飲行業(yè)連鎖化率最高、增速極快的賽道，而后端供應鏈結構分散，品牌自身提效難度高，抗風險能力弱。近些年產(chǎn)業(yè)鏈得益于人才供給、信息化、線上平臺等基礎設施能力提升，行業(yè)高速發(fā)展的同時催生了縱向?qū)I(yè)化分工的結構性革新機會。鮮沐從供應鏈出發(fā)，不斷精細化打磨服務能力，在休閑餐飲領域鋪設最高效的新底層基礎供給設施，助力下游客戶發(fā)展更為聚焦，成為它們蓬勃生長的產(chǎn)業(yè)助推器。我們相信鮮沐可以在未來繼續(xù)深化全國性服務網(wǎng)絡的滲透，推動產(chǎn)業(yè)進一步的細分化與專業(yè)化?！?/p>附

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關鍵詞： 融資丨年增長超三倍 休閑餐飲供應鏈基礎設施「鮮沐科技」