【編者按】“未來(lái)”以時(shí)間為底，以未知為題。以奇跡當(dāng)注腳，以敢為當(dāng)步伐。

作為“十四五”規(guī)劃的開(kāi)局之年，2021年中國(guó)開(kāi)啟了全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家新征程，向第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)進(jìn)發(fā)。

“十四五”規(guī)劃和遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要提出，要堅(jiān)持創(chuàng)新在現(xiàn)代化建設(shè)全局中的核心地位。要強(qiáng)化企業(yè)創(chuàng)新主體地位，促進(jìn)各類創(chuàng)新要素向企業(yè)集聚?？梢灶A(yù)見(jiàn)，未來(lái)五年創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)將是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主基調(diào)和動(dòng)力源(行情600405,診股)。

2021年，以何創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展？在互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)與各行業(yè)快速融合與變革的當(dāng)下，我們聚焦制造、生命、能源、金融、空間與海洋等深具影響的領(lǐng)域，通過(guò)挖掘企業(yè)創(chuàng)新的故事，尋找中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的源動(dòng)力，饋未來(lái)以啟示。

中新經(jīng)緯11月30日電 (閆淑鑫)“身處數(shù)字化時(shí)代，并不是傳統(tǒng)制造業(yè)想不想改變，而是布局越早，數(shù)字化帶來(lái)的紅利可能會(huì)越好?！苯?，飛鶴副總裁魏靜接受中新經(jīng)緯專訪時(shí)如是說(shuō)。

魏靜當(dāng)前主要分管飛鶴的信息化業(yè)務(wù)。2018年，飛鶴全面開(kāi)啟數(shù)字化升級(jí)，今年是第四個(gè)年頭。

數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，飛鶴實(shí)現(xiàn)營(yíng)收115.4億元，同比增長(zhǎng)32.6%。在行業(yè)發(fā)展面臨諸多挑戰(zhàn)的情況下，這一成績(jī)的取得實(shí)屬不易，數(shù)字化或是重要的推動(dòng)力。

據(jù)悉，目前，飛鶴的數(shù)字化已全面切入供應(yīng)鏈、生產(chǎn)端及消費(fèi)端，搭建了數(shù)據(jù)中臺(tái)和業(yè)務(wù)中臺(tái)，智慧供應(yīng)鏈、智能工廠等初具規(guī)模。魏靜向中新經(jīng)緯透露，未來(lái)，隨著數(shù)據(jù)維度的不斷增加，飛鶴還將探索智慧農(nóng)業(yè)(行情000816,診股)、智慧倉(cāng)儲(chǔ)、智慧物流等領(lǐng)域。

一場(chǎng)從頭到尾的革新

飛鶴始建于1962年，是中國(guó)最早的奶粉企業(yè)之一，同時(shí)也是行業(yè)內(nèi)較早進(jìn)行數(shù)字化升級(jí)的企業(yè)。

2018年，飛鶴正式開(kāi)啟了數(shù)字化升級(jí)的大幕。在魏靜看來(lái)，這是一場(chǎng)從頭到尾的革新，從硬件到軟件，再到管理思維，均經(jīng)歷了推倒式重建。

據(jù)悉，飛鶴的數(shù)字化升級(jí)戰(zhàn)略可簡(jiǎn)單概括為“3+2+2”：具體來(lái)說(shuō)，就是以智能制造、ERP系統(tǒng)建設(shè)、智能辦公等“3”個(gè)具體IT項(xiàng)目為依托，以數(shù)據(jù)中臺(tái)和業(yè)務(wù)中臺(tái)“2”個(gè)中臺(tái)為統(tǒng)一支撐，支持新零售和智慧供應(yīng)鏈“2”個(gè)核心業(yè)務(wù)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

2019年9月，飛鶴數(shù)據(jù)中臺(tái)一期上線，全面切入供應(yīng)鏈和生產(chǎn)端。一方面，消費(fèi)者對(duì)乳產(chǎn)品新鮮度的認(rèn)可，指引成品庫(kù)存與原材料供應(yīng)追求更趨極致的貨齡管理和周轉(zhuǎn)效率；另一方面，用戶的滿意度，指引生產(chǎn)端質(zhì)量檢測(cè)與把控更加精細(xì)、精確。

飛鶴可視化信息大屏 受訪者供圖

同年10月，飛鶴數(shù)據(jù)中臺(tái)二期(供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)中臺(tái))啟動(dòng)，建立全鏈路溯源系統(tǒng)，覆蓋牧場(chǎng)、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、流通、質(zhì)量等環(huán)節(jié)，以智能算法為這些環(huán)節(jié)提供預(yù)測(cè)與建議，打造智能工廠和智慧供應(yīng)鏈。

2020年元旦，飛鶴ERP系統(tǒng)全面上線；5月，飛鶴啟動(dòng)業(yè)務(wù)中臺(tái)建設(shè)。業(yè)務(wù)中臺(tái)的建設(shè)，使得生產(chǎn)端、消費(fèi)端、供應(yīng)鏈之間形成正反饋循環(huán)，并最終從更深層次驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì)的提升。

魏靜介紹，經(jīng)過(guò)兩期數(shù)據(jù)中臺(tái)的建設(shè)，飛鶴的團(tuán)隊(duì)能力與組織文化已經(jīng)能夠高度適應(yīng)數(shù)字化場(chǎng)景下的生存與發(fā)展。

不過(guò)，飛鶴數(shù)字化的推進(jìn)也并非順暢無(wú)阻。“我們既要建立數(shù)據(jù)中臺(tái)，又要建立業(yè)務(wù)中臺(tái)。業(yè)務(wù)中臺(tái)實(shí)際上會(huì)對(duì)公司體制、流程等各方面的管控以及自動(dòng)化辦公等，提出更高的要求。而作為快消品企業(yè)，涉及到的部門(mén)會(huì)比較多，大家對(duì)數(shù)據(jù)的認(rèn)知、使用習(xí)慣，包括對(duì)系統(tǒng)的要求也都不太一樣。所以在整個(gè)開(kāi)發(fā)和實(shí)踐的過(guò)程中，就會(huì)有不斷地溝通、碰撞，需要一定的磨合期?！蔽红o解釋道。

隨著信息技術(shù)的成熟，企業(yè)所涉及的倉(cāng)儲(chǔ)、生產(chǎn)、物流、銷售等各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，社會(huì)上都有獨(dú)立的技術(shù)公司提供服務(wù)，比如前端POS系統(tǒng)、線上訂單處理系統(tǒng)、物流倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)，但當(dāng)公司達(dá)到一定規(guī)模后，單是整合這十幾個(gè)單獨(dú)的系統(tǒng)，就令人無(wú)從下手。

飛鶴實(shí)驗(yàn)室 受訪者供圖

“比如我們的無(wú)人倉(cāng)庫(kù)，它的威力在飛鶴整個(gè)生產(chǎn)供應(yīng)體系中已經(jīng)逐漸顯現(xiàn)出來(lái)。但無(wú)人倉(cāng)庫(kù)的建設(shè)并不是一蹴而就的，這個(gè)過(guò)程中，大家對(duì)它的認(rèn)知會(huì)有所不同，有人會(huì)覺(jué)得很麻煩，還得去輸入這些數(shù)據(jù)。它會(huì)挑戰(zhàn)人的慣性思維?！蔽红o舉例。

魏靜表示，飛鶴的數(shù)字化建設(shè)還需要各方不斷去磨合和碰撞，從而達(dá)到理想中的數(shù)據(jù)運(yùn)維體系，或與之更接近。“可能沒(méi)有辦法完全達(dá)到，因?yàn)槿说男枨笈c機(jī)器呈現(xiàn)出的結(jié)果肯定會(huì)有一定差異，所以我們講‘求大同存小異’，在不斷前進(jìn)的過(guò)程中去梳理和調(diào)整我們?cè)械倪@些體系，去適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展?！?/p>

目前，飛鶴的數(shù)字化建設(shè)仍在繼續(xù)?！半S著數(shù)據(jù)維度的不斷增加，不只是智慧供應(yīng)鏈、智能工廠，智慧農(nóng)業(yè)、智慧倉(cāng)儲(chǔ)、智慧物流等領(lǐng)域，飛鶴也會(huì)去探索和嘗試?！蔽红o表示。

數(shù)字改變生產(chǎn)

那么，數(shù)字化究竟給飛鶴帶來(lái)了哪些變化呢？

以溯源系統(tǒng)為例。中新經(jīng)緯了解到，每一罐流下生產(chǎn)線的飛鶴奶粉，都有自己唯一的身份識(shí)別系統(tǒng)——二維碼，這既是產(chǎn)品的溯源系統(tǒng)，也是貨品的全流程管理系統(tǒng)。從出廠到被送到消費(fèi)者手中，每一罐奶粉經(jīng)歷了哪些運(yùn)輸過(guò)程，每個(gè)環(huán)節(jié)停留了多長(zhǎng)時(shí)間，都會(huì)被詳細(xì)記錄。在各大商場(chǎng)或者母嬰店的飛鶴專柜上，消費(fèi)者隨便取一罐奶粉，掃描罐底的二維碼，系統(tǒng)便可追溯到它是哪個(gè)工廠、哪條生產(chǎn)線生產(chǎn)出來(lái)的。

工廠生產(chǎn)線上的飛鶴奶粉 受訪者供圖

同時(shí)，在飛鶴內(nèi)部和對(duì)接監(jiān)管部門(mén)的系統(tǒng)里，這罐奶粉的原奶來(lái)自于哪個(gè)牧場(chǎng)、哪一欄奶牛，以及奶牛所食用的飼料批次、生產(chǎn)過(guò)程等信息，均一目了然。而在全面數(shù)字化之前，即便是內(nèi)部的溯源，也只能具體到牧場(chǎng)。

溯源系統(tǒng)不僅改善了消費(fèi)端的體驗(yàn)，對(duì)于生產(chǎn)端也頗具價(jià)值。據(jù)悉，通過(guò)追溯系統(tǒng)，飛鶴已經(jīng)可以及時(shí)捕捉市場(chǎng)需求，具備了小批量、高速度的柔性生產(chǎn)能力。

“目前，終端也均實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化運(yùn)營(yíng)，過(guò)去，營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)大多都是手工報(bào)表，每天在寫(xiě)不同的數(shù)字，很麻煩，現(xiàn)在通過(guò)手機(jī)掃碼就能將相關(guān)數(shù)據(jù)上傳到系統(tǒng)后臺(tái)，系統(tǒng)也能第一時(shí)間記錄并反饋到生產(chǎn)端?！蔽红o稱。

再比如無(wú)人倉(cāng)庫(kù)。魏靜介紹，2018年，飛鶴開(kāi)始籌建無(wú)人倉(cāng)庫(kù)，從設(shè)計(jì)到投入使用大概用了三年時(shí)間。“以前叉車是每個(gè)倉(cāng)庫(kù)必備的，人們?cè)趥}(cāng)庫(kù)里看到的通常是叉車上下翻飛，然后下面是熟練的操作工種?，F(xiàn)在不一樣了。在飛鶴的無(wú)人倉(cāng)庫(kù)里，里面是沒(méi)有人的，全部是機(jī)器在操作，可以自由組合所有的貨品，自動(dòng)配合每一個(gè)訂單，不僅節(jié)省了人工成本、提升了工作效率，而且準(zhǔn)確度還更高?！?/p>

飛鶴智能化立體倉(cāng)庫(kù) 受訪者供圖

在飛鶴的工廠中，數(shù)字化也在發(fā)揮同樣的作用。通過(guò)對(duì)生產(chǎn)流程的數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，飛鶴的中控系統(tǒng)可以自動(dòng)判斷生產(chǎn)設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，不僅可以精準(zhǔn)控制投料數(shù)量，還能對(duì)異常情況實(shí)時(shí)作出判斷。

魏靜說(shuō)，當(dāng)前飛鶴的工廠達(dá)產(chǎn)率已接近90%，這在國(guó)內(nèi)制造領(lǐng)域并不多見(jiàn)?！巴瑯拥脑O(shè)備，90%的達(dá)產(chǎn)率和60%的達(dá)產(chǎn)率，差的不只是30%，而是管理能力和協(xié)作效率、邊際貢獻(xiàn)的大幅提升，這對(duì)于生產(chǎn)制造企業(yè)非常重要?！?/p>

需要注意的是，對(duì)于任何企業(yè)而言，數(shù)字化轉(zhuǎn)型都是一項(xiàng)長(zhǎng)期投資和挑戰(zhàn)，飛鶴也不例外。魏靜表示，飛鶴對(duì)數(shù)字化轉(zhuǎn)型投入很大，而且在逐年加碼，在生產(chǎn)端，飛鶴更看重的是它怎樣令公司效率更高、運(yùn)轉(zhuǎn)更加順暢，包括它帶來(lái)的管理改善以及邊際貢獻(xiàn)的逐年提升等。

今年1月，工信部公布2020年制造業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)融合發(fā)展試點(diǎn)示范名單，憑借面向產(chǎn)品全生命周期創(chuàng)新與服務(wù)的新型能力，飛鶴從眾多參選企業(yè)中脫穎而出，成為為數(shù)不多入選該名單的企業(yè)。此前，飛鶴還曾入選由中國(guó)企業(yè)聯(lián)合會(huì)組織評(píng)選的“2020年全國(guó)智慧企業(yè)建設(shè)最佳實(shí)踐案例”，充分體現(xiàn)了其在數(shù)字化建設(shè)方面的成功實(shí)踐。

致力于成為“客戶運(yùn)營(yíng)商”

在魏靜看來(lái)，在這個(gè)時(shí)代，有海量數(shù)據(jù)(行情603138,診股)是必然的，對(duì)海量數(shù)據(jù)的挖掘和使用才是關(guān)鍵。數(shù)字語(yǔ)言背后，是用戶與企業(yè)經(jīng)營(yíng)的真實(shí)故事。讀懂這些故事，為用戶帶來(lái)體驗(yàn)感和價(jià)值感的提升，才是最重要的。

以飛鶴旗下消費(fèi)者服務(wù)平臺(tái)“星媽會(huì)”為例。據(jù)悉，“星媽會(huì)”是一個(gè)向消費(fèi)者免費(fèi)開(kāi)放的會(huì)員服務(wù)平臺(tái)，當(dāng)前擁有超過(guò)4000萬(wàn)用戶沉淀。

“4000萬(wàn)用戶，我們要去了解他們都是誰(shuí)，分別有什么喜好，需要針對(duì)他們提供哪些服務(wù)等等。通過(guò)大數(shù)據(jù)獲得用戶畫(huà)像，然后更精準(zhǔn)地為用戶提供服務(wù)，縮短品牌與用戶之間的距離感?！蔽红o說(shuō)。

在魏靜看來(lái)，如果光有數(shù)據(jù)而沒(méi)有做到觸達(dá)，那這些數(shù)據(jù)的存在就毫無(wú)意義了?！跋M(fèi)者依然距離你很遠(yuǎn)，你沒(méi)有辦法真正激活這些數(shù)據(jù)。如果能將產(chǎn)業(yè)端、供應(yīng)端、消費(fèi)端的數(shù)據(jù)全都打通，對(duì)于企業(yè)未來(lái)的管理、生產(chǎn)等都將有很大的幫助。”

魏靜稱，如果數(shù)據(jù)整合做得足夠好，終端門(mén)店每賣出一罐奶粉，工廠就知道接下來(lái)應(yīng)該多投幾滴液奶?！皩?duì)數(shù)據(jù)的運(yùn)用就應(yīng)該達(dá)到這種狀態(tài)，目前飛鶴還在朝著這個(gè)方向努力。”

阿里研究院副院長(zhǎng)安筱鵬曾在一場(chǎng)主題分享中評(píng)價(jià)稱，飛鶴數(shù)字化轉(zhuǎn)型的成功之處在于它逐漸讓自己成為了一個(gè)“客戶運(yùn)營(yíng)商”，而這也是它與其他企業(yè)明顯不同的地方。

作為“客戶運(yùn)營(yíng)商”，企業(yè)要實(shí)時(shí)洞察需求、實(shí)時(shí)滿足需求?！斑^(guò)去把產(chǎn)品賣給客戶是交易的結(jié)束，而今天把產(chǎn)品賣給客戶僅僅是服務(wù)的開(kāi)始，要持續(xù)不斷地去運(yùn)營(yíng)。”在安筱鵬看來(lái)，飛鶴現(xiàn)有的幾個(gè)平臺(tái)，核心目標(biāo)都是不斷地去觸達(dá)消費(fèi)者，滿足消費(fèi)者個(gè)性化、多樣化的需求。

魏靜也提到，數(shù)字化改變的是品牌和用戶之間的連接方式，而這種連接方式的變化，更多是來(lái)自品牌和用戶的溝通，“品牌就是要通過(guò)多種渠道不斷地去觸達(dá)用戶?！?/p>

“用戶第一”的經(jīng)營(yíng)理念，加之對(duì)于數(shù)據(jù)的挖掘與深耕，讓飛鶴獲得了應(yīng)有的市場(chǎng)地位。

魏靜表示，數(shù)字化時(shí)代，不變的是產(chǎn)品、是消費(fèi)者的實(shí)際需求?！帮w鶴生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉，這是不變的，我們就想著怎樣把這一罐奶粉做得更好，做得更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)?！?中新經(jīng)緯APP)

關(guān)鍵詞： 未來(lái)的企業(yè) | 專訪飛鶴副總裁魏靜：一罐奶粉的數(shù)字化之旅