隨著博鰲論壇的落幕，小罐茶也完成了這次向世界獻(xiàn)禮的“任務(wù)”。

從論壇首日的“正是江南好風(fēng)景，落花時(shí)節(jié)又逢君”，到開幕當(dāng)日的“天公也喜人歡聚，故遣斜陽送一杯”，再到論壇收尾時(shí)的“青山一道同云雨，明月何曾是兩鄉(xiāng)”，短短三天，小罐茶用隨飲杯套上充滿古韻的詩句，向世界傳達(dá)了中國式待客的浪漫。

如果說過去十年，小罐茶是以科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)化模式在傳統(tǒng)茶行業(yè)中殺出了一條血路，那么如今，其顯然是在以文化內(nèi)涵與情感連接，繼續(xù)引發(fā)消費(fèi)共鳴與品牌認(rèn)同。正如小罐茶副總裁梅江在與金融界的對話中所說：“茶是科學(xué)的土壤，人文的果實(shí)。我們以前可能強(qiáng)調(diào)科學(xué)的層面更多一點(diǎn)，現(xiàn)在，我們在不斷提升人文方面的能力?！?

深挖“科學(xué)的土壤”：小罐茶的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化與工業(yè)化

作為現(xiàn)代派中國茶代表，小罐茶自出現(xiàn)伊始，就與傳統(tǒng)茶行業(yè)劃開了明顯區(qū)隔。

眾所周知，中國擁有數(shù)萬家茶企，但原葉茶在消費(fèi)者層面，卻始終沒能形成良好的品牌認(rèn)知，尤其在新崛起的Z世代消費(fèi)者群體中，原葉茶自帶一種“老成持重”的產(chǎn)品氛圍，似乎很難真正走進(jìn)年輕人的心。

“不是年輕人不愛中國茶，而是中國茶老了”，在梅江看來，傳統(tǒng)茶行業(yè)無論是觀念，還是是跟年輕人的溝通方式，亦或是作為茶品牌所展示出來的產(chǎn)品形態(tài)，都相對陳腐，而小罐茶恰恰從反方向出發(fā)，用現(xiàn)代的消費(fèi)品思維為消費(fèi)者做減法，用符合年輕人審美的價(jià)值觀做標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，這是小罐茶迅速收獲年輕受眾的關(guān)鍵原因，也是其贏得市場的底層邏輯。

（小罐茶副總裁梅江）

想要建立消費(fèi)品思維，首先要做的就是標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。為消化中國茶的復(fù)雜性，小罐茶整合茶行業(yè)優(yōu)勢資源，聯(lián)手國家制茶大師、非遺制茶技藝傳承人，在傳承傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，以統(tǒng)一等級、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一規(guī)格的方式，為消費(fèi)者建立起了好茶認(rèn)知和選擇標(biāo)準(zhǔn)。“我們把產(chǎn)品以簡單、現(xiàn)代、時(shí)尚的方式呈現(xiàn)出來，并且‘一罐一泡’的使用方式很便捷，它可以讓年輕人快速接受?！痹诿方壑?，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，是小罐茶對中國茶產(chǎn)業(yè)最大的革新。

而建立消費(fèi)品思維的第二大核心要素，就是品牌化運(yùn)營。恰如梅江所說，中國茶行業(yè)歷史悠久，文化也非常繁榮，但是長期以來只有品類，沒有品牌?；谶@一認(rèn)知，小罐茶通過創(chuàng)新品牌的方式，打破了消費(fèi)者對于茶葉的傳統(tǒng)印象，通過品牌化路線，去除了傳統(tǒng)茶葉繁復(fù)的信息，不再強(qiáng)調(diào)龍井、普洱等茶葉品類和具體山頭，而是強(qiáng)調(diào)品牌和品質(zhì)，并通過廣泛的數(shù)字化營銷，迅速建立了強(qiáng)大的品牌認(rèn)知。

品牌化嘗試初見成效后，小罐茶決定從下游消費(fèi)端回溯產(chǎn)業(yè)鏈中上游，通過“倒做邏輯”整合產(chǎn)業(yè)鏈。2017年起，小罐茶在中游生產(chǎn)端投資建設(shè)集茶葉研發(fā)、檢測檢驗(yàn)、智能立體倉儲(chǔ)、全自動(dòng)分裝及科學(xué)物流為一體的黃山中央智能工廠，最大化得做到無人或少人操作，提高生產(chǎn)運(yùn)營效率。2018年，在上游種植端，小罐茶計(jì)劃在每個(gè)核心品類建設(shè)生態(tài)茶園，目前已完成鳳慶、安溪、休寧等地的茶園建設(shè)，通過集約化、生態(tài)化種植，使得茶葉原料更符合品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

“讓中國茶更便捷是需要借助工業(yè)化和技術(shù)做改革和創(chuàng)新的?！泵方f，“我們通過與非遺制茶技藝傳承人合作，共同制定出包括原料選擇、制作工藝在內(nèi)的好茶標(biāo)準(zhǔn)，再運(yùn)用現(xiàn)代化、數(shù)字化的手段將大師經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為可量化、復(fù)制的工藝參數(shù)，最后通過智能設(shè)備完美復(fù)制并生產(chǎn)。把傳統(tǒng)的技藝和現(xiàn)代的科技融合在一起，這是創(chuàng)新帶來的價(jià)值?！?

誠如梅江所言，從最初產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化，到以工業(yè)化生產(chǎn)推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，小罐茶破解了傳統(tǒng)茶行業(yè)長期以來品質(zhì)無法把控、隨機(jī)性過強(qiáng)的痛點(diǎn)，讓“中國茶”第一次以規(guī)?；墓┙o能力，通過穩(wěn)定、可靠、不變的品質(zhì)保證，確保了每個(gè)消費(fèi)者獲得無差別的口感和體驗(yàn)。

過去十年，正是憑借著科學(xué)的、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)模式，現(xiàn)代化、品牌化的產(chǎn)品理念，小罐茶成功打入了當(dāng)前主流的年輕消費(fèi)群體中，但對梅江來說，這只完成了一半而已：“茶是科學(xué)的土壤，人文的果實(shí)。過去十年，我們才做對了科學(xué)的那一半，對于人文的這一半正在學(xué)習(xí)和實(shí)踐的過程中?！?

探索“人文的果實(shí)”：立足中國文化 建立情感連接

從梅江的話中不難看出，人文傳承顯然將成為小罐茶下一個(gè)十年的重要里程。

梅江告訴金融界：“數(shù)據(jù)是一個(gè)很重要的評判依據(jù)。因?yàn)閿?shù)據(jù)可以告訴你哪些人群跟你是有關(guān)系的，對你是有喜愛的，通過數(shù)據(jù)你也能夠得到產(chǎn)品、營銷推廣動(dòng)作的效果反饋，因此在新品牌、新產(chǎn)品發(fā)展的第一階段是要以數(shù)據(jù)為先。但是要讓用戶長久的、持續(xù)的去關(guān)注你、喜歡你，需要靠情感連接，這也是品牌的魅力和價(jià)值所在。某種程度上，品牌就是我們在社會(huì)上扮演角色的一個(gè)重要的道具，我們的審美、品位都會(huì)通過品牌來表達(dá)，這些都需要品牌在情感價(jià)值上賦予它?！?

而談及茶所賦予的人文情感，梅江認(rèn)為，茶不只是一個(gè)簡單的飲料，背后代表的是中國文化，就像可口可樂代表的是一種美國精神?！拔覀兿Ｍ」薏柰ㄟ^中國茶這樣一個(gè)載體，能夠讓更多人去了解和接觸到中國的傳統(tǒng)文化，當(dāng)全世界的人都覺得喝中國茶是一件很優(yōu)雅很時(shí)髦的事情時(shí)，其背后所代表的中國文化，甚至中國人的價(jià)值觀和理念，就很好的傳遞出去了?！?

正如此次博鰲亞洲論壇年會(huì)期間，小罐茶在茶杯上刻印中國的古韻詩句以接待海內(nèi)外參會(huì)嘉賓，并邀請非遺傳承人進(jìn)行茶百戲現(xiàn)場表演與互動(dòng)，其最終目的，都是為了通過這些載體，將中國傳統(tǒng)文化傳遞出去。身為外國人的歪果仁研究協(xié)會(huì)會(huì)長高佑思對此就深有體會(huì)：“小罐茶和中國非遺制茶技藝傳承人合作，這是歷史的傳承。這種傳承讓我感受到茶文化和中國的悠久歷史，讓我對中國有了更多的了解。”

然而，所謂人文傳承，畢竟任重而道遠(yuǎn)，聚焦當(dāng)下，小罐茶也即將對茶行業(yè)展開新的探索。

據(jù)梅江透露，未來，除了“小罐茶”這一高端中國茶品牌外，也將針對多元化的消費(fèi)人群、消費(fèi)需求與消費(fèi)場景，開發(fā)出不同定位的子品牌，助力中國茶走入更多人的日常生活。

而在多品牌布局之外，小罐茶也將適時(shí)在其他細(xì)分賽道展開不同的探索——“小罐茶始終堅(jiān)持‘多品牌+多產(chǎn)品線’布局，現(xiàn)階段會(huì)優(yōu)先聚焦在原葉茶賽道上面，這也是我們的優(yōu)勢所在。但小罐茶深耕茶行業(yè)的決心是不變的，當(dāng)整體布局足夠完善，技術(shù)足夠成熟后，會(huì)持續(xù)探索其他細(xì)分賽道?！泵方f。

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