浙大教授撿垃圾養(yǎng)蟲年入百萬(wàn) 網(wǎng)友:多讀書果然賺錢
田里的油菜花開得正旺,旁邊的枇杷樹已冒新枝。
不遠(yuǎn)處的池塘邊,肥碩的土雞成群溜達(dá),看似平靜的水面下,魚蝦滿塘。
這樣的景象,離城市不遠(yuǎn),在杭州余杭崇賢街道運(yùn)河路邊的一個(gè)小農(nóng)場(chǎng)。
農(nóng)場(chǎng)主叫張志劍,是浙江大學(xué)環(huán)境與資源學(xué)院副教授、環(huán)境健康研究所副所長(zhǎng)。
張教授去年夏天在昆蟲農(nóng)場(chǎng)耕地
農(nóng)場(chǎng)真的很小,不過(guò)幾畝地,建它干什么?張志劍說(shuō),主要是用來(lái)處理餐廚垃圾的。
什么,這么漂亮的地方是處理垃圾的?
到底怎么回事,錢江晚報(bào)記者來(lái)到小農(nóng)場(chǎng)一探究竟。
“撿”來(lái)垃圾養(yǎng)蟲子
餐廚垃圾全靠它消滅
雖然靠近交通要道,但農(nóng)場(chǎng)特別寧?kù)o,不絕于耳的是嘰嘰喳喳的鳥鳴聲。
農(nóng)場(chǎng)的鳥,特別多,還不怕人,原因是這里有鳥充足的食物來(lái)源:蟲子。
蟲子是哪里來(lái)的?秘密就藏在農(nóng)場(chǎng)中央鳥兒扎堆的溫室大棚里。
剛巧,一位騎三輪車的大伯進(jìn)了農(nóng)場(chǎng),扯著嗓子喊道:“喂,收垃圾嘍!”
張志劍趕緊跑來(lái)幫忙,把裝垃圾的小車推進(jìn)西面第一間大棚里。
大伯是附近村里保潔員,車上裝的是昨晚左鄰右舍家倒的餐廚垃圾。
村民們會(huì)自覺(jué)把餐廚垃圾分類到位,由大伯每天拉到農(nóng)場(chǎng)傾倒。
大棚一共13個(gè),這里就是用來(lái)處理垃圾的地方。
第一個(gè)大棚里,有一臺(tái)漏斗形的設(shè)備,垃圾倒進(jìn)去以后,要經(jīng)過(guò)粉碎、攪拌,添加益生菌發(fā)酵一晚上,就可以變成適合蟲卵孵化、生長(zhǎng)的昆蟲“口糧”了。
從第二個(gè)大棚開始,就是蟲子轉(zhuǎn)化與分解的區(qū)域。
棚內(nèi)地面是一排養(yǎng)殖槽,槽里鋪著一層經(jīng)過(guò)處理的餐廚垃圾,看起來(lái)有點(diǎn)像土。
用鏟子撥動(dòng)一下這層土,就會(huì)出現(xiàn)蠕動(dòng)的白色小蟲,密密麻麻。
正在分解餐廚垃圾的黑水虻幼蟲
這些幼蟲,就是分解餐廚垃圾的法寶,名字叫黑水虻(學(xué)名:亮斑扁角水虻)。
為什么堂堂浙大教授,要跑去農(nóng)村撿垃圾、養(yǎng)蟲子?
張志劍坦言,如何處理垃圾就是他科研攻關(guān)的方向。
在用黑水虻分解餐廚垃圾前,張志劍曾用蠅蛆來(lái)分解過(guò)垃圾,但蒼蠅會(huì)到處飛傳播疾病,對(duì)環(huán)境造成二次污染,黑水虻卻不會(huì)有這個(gè)問(wèn)題。
蟲子去喂雞鴨魚
蟲糞化身有機(jī)肥
在溫室大棚,一些黑水虻成蟲正在飛舞。
它的個(gè)頭有三四個(gè)蒼蠅那么大,渾身黑色,看起來(lái)有點(diǎn)呆頭呆腦,懶懶地不愛(ài)飛翔。
黑水虻成蟲
原來(lái),黑水虻成蟲幾乎不進(jìn)食,也不愛(ài)動(dòng),成蟲一周不到就會(huì)交配、產(chǎn)卵、死亡,完全不像蒼蠅那樣討人厭。
每只黑水虻會(huì)產(chǎn)約1000粒卵,產(chǎn)卵后隨即死亡,成蟲壽命僅一周。
蟲卵孵化成幼蟲后,要經(jīng)過(guò)12-14天才能成長(zhǎng)為初蛹。
幼蟲期間,農(nóng)場(chǎng)的黑水虻靠吃餐廚垃圾長(zhǎng)大。
從蟲卵長(zhǎng)到蛹化前的幼蟲,它的體重會(huì)增長(zhǎng)2000倍,2000條幼蟲重量大約0.5公斤。
黑水虻幼蟲
初春氣溫不高,大棚養(yǎng)殖槽里的餐廚垃圾溫度卻超過(guò)30℃,因?yàn)橛紫x分解垃圾會(huì)產(chǎn)生許多熱量,即使在寒冬,溫度也能達(dá)到30℃。
經(jīng)歷12-14天分解,餐廚垃圾里油膩的成分和氮、磷等物質(zhì),基本被幼蟲吸收,它們長(zhǎng)得胖胖的,分解后的排泄物就是可成為綠色有機(jī)肥,即虻糞有機(jī)肥。
接下來(lái),我們要做的是,把幼蟲和有機(jī)肥分離。
蟲糞有機(jī)肥
操作很簡(jiǎn)單,工人把帶有大量幼蟲的餐廚有機(jī)肥攤在篩網(wǎng)上,畏光的幼蟲就會(huì)很自覺(jué)地往有機(jī)肥里鉆,從篩子漏到下層容器里,分離得干干凈凈。
我們不禁要問(wèn),蟲子和有機(jī)肥有什么用處?
用黑水虻蟲糞有機(jī)肥施種的油菜花田
其實(shí),農(nóng)場(chǎng)的美麗風(fēng)光已經(jīng)告訴我們答案,它們就是用餐廚垃圾和蟲子打造的。
種油菜花和枇杷樹的地,施的是黑水虻轉(zhuǎn)化餐廚垃圾后的虻糞有機(jī)肥,農(nóng)場(chǎng)還把有機(jī)肥送給附近居民,大家用它來(lái)種月季花,開花特別多。
農(nóng)場(chǎng)的土雞和魚蝦,吃的是黑水虻幼蟲。
投喂黑水虻幼蟲的放養(yǎng)土雞
不過(guò),它們一次不能吃太多,因?yàn)橄x子是高蛋白,吃太多,雞和魚會(huì)長(zhǎng)太壯。
在農(nóng)場(chǎng)耕地、播種、修補(bǔ)大棚、喂雞、喂魚、收割農(nóng)作物……這些農(nóng)活,張志劍這些年干起來(lái)早已得心應(yīng)手。
張志劍在農(nóng)場(chǎng)修大棚
10噸餐廚垃圾,可以養(yǎng)殖收獲1.2到1.5噸黑水虻幼蟲,同時(shí)產(chǎn)生2-3噸虻糞有機(jī)肥。
3噸鮮蟲烘干成1噸蟲干,它富含抗菌肽、多糖、不飽和脂肪、維生素等成分,添加到飼料中,可以投喂魚蝦、雞鴨以及狗貓寵物。
昆蟲農(nóng)場(chǎng)干勁足
全靠垃圾來(lái)分類
撿垃圾能年入數(shù)百萬(wàn)?張教授就把夢(mèng)想變成了現(xiàn)實(shí)。
去年,昆蟲農(nóng)場(chǎng)幫助崇賢街道消化了3000多噸餐廚垃圾,黑水虻蟲干賣到1萬(wàn)多元/噸,有機(jī)肥400-500元/噸。
原來(lái),處理垃圾是這么美麗又多金的事業(yè)。
可是,昆蟲農(nóng)場(chǎng)起步時(shí)卻十分艱難。
2016年夏天,農(nóng)場(chǎng)成立,當(dāng)時(shí)幾乎沒(méi)有人來(lái)倒垃圾,唯一的客戶是當(dāng)?shù)貦C(jī)關(guān)食堂,一天就百把斤的餐廚垃圾。
投資昆蟲農(nóng)場(chǎng)需要數(shù)百萬(wàn)元啟動(dòng)資金,張志劍爭(zhēng)取到余杭區(qū)及崇賢街道等財(cái)政支持,但農(nóng)場(chǎng)正常運(yùn)營(yíng)還必須要有分類到位的餐廚垃圾。
為此,崇賢街道在轄區(qū)大力提倡垃圾分類,發(fā)動(dòng)黨員、志愿者做垃圾分類監(jiān)督員,以垃圾分類積分換購(gòu)生活用品的方式,激勵(lì)市民養(yǎng)成分類好習(xí)慣。
余杭崇賢向陽(yáng)北區(qū)小區(qū)居民餐廚垃圾稱重?fù)Q積分
在崇賢的小區(qū)和農(nóng)居點(diǎn),居民基本已經(jīng)養(yǎng)成每天定時(shí)、定點(diǎn)傾倒餐廚垃圾的習(xí)慣。
大家倒垃圾的時(shí)候,會(huì)很自覺(jué)地把餐廚垃圾從垃圾袋里倒出來(lái),倒進(jìn)綠色的餐廚垃圾桶,垃圾袋則另外丟到黃色的垃圾桶內(nèi)。
余杭崇賢北莊村村民丟完餐廚垃圾,將垃圾袋放入不可回收垃圾桶
2017年初,昆蟲農(nóng)場(chǎng)每天收集的餐廚垃圾超過(guò)了1噸;年底時(shí),農(nóng)場(chǎng)每天已經(jīng)能收集5-6噸餐廚垃圾。
2018年開始,餐廚垃圾從年初的5-6噸/天,慢慢增長(zhǎng)到11-12噸/天,居民家、附近企事業(yè)單位和學(xué)校醫(yī)院的食堂餐廚垃圾都來(lái)了。
根據(jù)街道統(tǒng)計(jì),崇賢現(xiàn)有5萬(wàn)多戶籍人口,12萬(wàn)多外來(lái)人口,垃圾分類工作已推廣三四年,不論是城市小區(qū)還是村莊農(nóng)居點(diǎn),垃圾分類比例均超過(guò)90%。
現(xiàn)在的昆蟲農(nóng)場(chǎng),每天消化當(dāng)?shù)?1-12噸餐廚垃圾,相當(dāng)于崇賢每人每天為農(nóng)場(chǎng)提供0.1公斤垃圾。
農(nóng)場(chǎng)的處理能力也隨之達(dá)到飽和,隨著城市化的發(fā)展,農(nóng)場(chǎng)也即將拆遷。
但是,隨著人口的涌入,當(dāng)?shù)夭蛷N垃圾后續(xù)還會(huì)增量,接下來(lái)該怎么辦呢?
自己的垃圾,還是應(yīng)該自己來(lái)處理。
崇賢街道決定,在轄區(qū)里再為昆蟲農(nóng)場(chǎng)找一塊更大的地,新建一個(gè)技術(shù)更先進(jìn)、處理效能更高、功能更齊全的“昆蟲工場(chǎng)美麗綜合體”。
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